Kimchi (kimči) – korejska fermentirana zelenjava – eliksir mladosti

Človek že tisočletja fermentira hrano, da bi izboljšal njen okus in podaljšal rok hitro pokvarljivih živil. Fermentirani izdelki so polni probiotičnih bakterij, ki koristijo tudi našemu zdravju. Fermentacija je proces,

Culinary journey by me