Hladna predjed iz bučk
Počasi se začenja sezonski zelenjavni bum, tudi kar se tiče bučk. Jaz bučke naravnost obožujem, saj so zelo zdrave in okusne. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov: betakaroten, vitamine C, B
LCHF zeliščni njoki s šparglji in tartufi
Najraje imam izzive, kako pripraviti kakšno jed, ki jo je potrebno zelo prilagoditi, da je pripravljena samo iz sestavin, ki so dovoljene - pa naj gre to za brezglutensko jed
Skutna torta z jagodami in čokoladnim biskvitom – brez glutena
Vsak vikend se potrudim, da doma zadiši po domači peki, da imam vedno kakšno stvar, ki jo lahko postrežem obisku ob kavi. Ta vikend je bil izjemno lep, topel
Guacamole z domačo bučno majonezo
Ta vikend se je po mojem mnenju na veliko žarilo povsod po Sloveniji. Kako tudi ne, ko pa je bil tako sončen vikend nalašč za piknike in druženje na svežem
Potratna potica brez moke in brez sladkorja – LCHF style
Pred nami je Velika noč in občutek imam, da jo praznujemo verni in neverni. Če ne druga, je te dni na mizi vsaj šunka in nekaj hrena. Če v hiši
Presna jabolčna pita z drobljencem
Ko sem bila oni dan cel dan v Portorožu in nisem imela veliko možnosti (beri: časa), da bi si privoščila pravo kosilo, me je rešila zelo dobra jabolčna presna pita
V oljčnem olju konfitirana piščančja prsa z odtenkom limone
Konfitiranje hrane je zelo stara francoska tehnika priprave oziroma način shranjevanja mesa, ki ga dolgo časa, pri nizki temperaturi kuhamo v (največkrat) lastni maščobi. Pokritost mesa z maščobo je namreč
Beef Rendang
POZOR! Tale jed je ekstremno nefotogenična. A zato toliko bolj okusna! Beef Rendang je moja najljubša jed, ki sem jo jedla v Indoneziji. Gre za pekočo mesno jed z veliko
Solata iz motovilca in šampinjonov
Takole nekako prehajamo v zadnjo tretjino januarja, meseca, za katerega sem se odločila, da bo namenjen čiščenju telesa po vseh decembrskih pregrehah. Če ste morda spregledali, sem z jedilnika