Pečenje izpod peke (pod peko, sać) – telečja krača
Kljub na trenutke letos aprilskemu vremenu, je maj mesec, ko imamo vsi radi piknike. Pri nas je dogodek že to, da lahko jemo zunaj. Če pa naš oča kaj spečejo
Panna cotta z grškim jogurtom, medom in orehi
Kaj sladkega, osvežilnega in novega pripraviti v teh toplih pomladnih dneh - to sem se spraševala, ko sem želela posladkati mojega dragega ob prihodu domov z njegove desetdnevne poti. Idejo
Pečen losos in šparglji s holandsko omako
Res je, na vsaka dva dni kupim 2 kg špargljev in potem jih moramo vsak dan jesti vsaj v eni jedi. Sezona špargljev je kratka, približno en mesec v letu traja,
Rižota s šparglji, kozicami in špinačo
Trenutno so šparglji res vsak dan na jedilniku, a se jih ne naveličamo, saj jih pripravljamo v juhah, solatah, rižotah, testeninah, kot prilogo ali malo drugačno varianto priloge, pa za
Mandljev tiramisu s čokolado
Tiramisu je klasična sladica, ki paše skoraj kadarkoli. Je sočna, sladka in kremasta italijanska sladica, ki v kombinaciji kave in kakava tudi poživlja. Odkar ne jem glutena, se moram znajti po
Losos s treviškim radičem
Pri nas imamo vsi radi lososa, če mi seveda uspe dobiti lep, nemasten kos. Losos je tudi zdrav, saj vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin, zato je vsekakor premalokrat na jedilniku. Verjetno
Mandljevo mleko
Že pred kar nekaj leti smo bili zaradi alergije na beljakovine kravjega mleka na strogi brezmlečni dieti, sedaj pa smo izvedeli, da še vedno ni čisto ok ali pa, da se
Presna (tudi paleo) čokoladna torta
Če bi tole presno čokoladno torto ponudil nekomu brez oznake "presno", po mojem niti ne bi dojel, da je torta, v kateri v resnici ni čokolade, niti ni grama sladkorja,
Regrat s čemažem, karamelizirano balzamično čebulo in poširanim jajcem
Komaj smo jo dočakali (pomlad namreč) in prepričana sem, da nas je večina že posegla po prvi regratovi solati. Zahvaljujoč moji tašči, ki je tegale pridno nabirala na neokrnjenih (beri