Losos s treviškim radičem

Losos+z+radi%C4%8Dem_03.jpg

Pri nas imamo vsi radi lososa, če mi seveda uspe dobiti lep, nemasten kos. Losos je tudi zdrav, saj vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin, zato je vsekakor premalokrat na jedilniku. Verjetno ga bomo sedaj le večkrat jedli, saj bo tudi veliko priložnosti za peko zunaj in tako hiša ne bo imela vonja po ribah;-)

A tole je recept za doma. In tako zelo okusen, da bo hiša še kdaj imela vonj po ribah;-)

Losos+z+radi%C4%8Dem_02.jpg


SESTAVINE:

  • 2 treviška radiča
  • nekaj rezin kraške pancete
  • 4 lososovi fileji brez kosti in kože
  • pest pinjol
  • nekaj listov sveže bazilike
  • oljčno olje
  • balzamični kis
  • sol in poper

PRIPRAVA:

Najprej sem na oljčnem olju popekla listke radiča in pancete. Nato sem ju preložila v posodo in jima dodala pražene pinjole, baziliko, nekaj žlic oljčnega olja ter balzamičnega kisa in solila/poprala po okusu.

Lososa sem popekla na rebrasti ponvi in tudi solila po okusu.

Losos+z+radi%C4%8Dem_01.jpg

Izi bizi kosilo, ki bo všeč vsakomur. Kaj pravite?

Losos+z+radi%C4%8Dem_04.jpg

9 komentarjev

  1. Vladuška 25. 4. 2013 at 12:26 - odgovori

    Ta tvoja objava je kot nalasc, ker sem si za ta vikend zamislila lososa na zaru. Pa da poskusim :)))

  2. DB 25. 4. 2013 at 12:59 - odgovori

    Tudi mi imamo najraje lososa. Še najboljši mi je repni del, ki ima res manj maščob. Drugače pa preprost recept za prihajajoče dni.

  3. Damjana Ž. 25. 4. 2013 at 12:59 - odgovori

    Hvala za idejo!Zdaj bo pa res več priložnosti za ribice, ko bomo lahko zunaj pekli. Tako mamljivo izgleda (kot vedno VSE na tvojih fotkah).

  4. Urska G. 25. 4. 2013 at 14:30 - odgovori

    Evo, tole bi znalo pa še mojemu bit všeč. Ponavadi ni pretirano navdušen nad lososom :).

  5. studio13 25. 4. 2013 at 20:52 - odgovori

    Spet nekaj zame :). Rada imam oboje, tako lososa kot radič. Zdaj imam pa še en razlog več, da začnem preganjat fante, da mi skončajo letno kuhinjo ;).

  6. jagodka 26. 4. 2013 at 11:34 - odgovori

    Mnjami. Losos je res super: hitro pripravljen, zdrav in okusen. Na tvojih fotkah pa še tako zelo lep!

  7. LoveAffair 28. 4. 2013 at 16:41 - odgovori

    Obozavam losos! Ovaj izgleda fenomenalno!

  8. Anonimni 13. 5. 2013 at 8:08 - odgovori

    Tole izgleda slastno. En namig bi prosila – kje kupujute ribice, lososa konkretno? Sem vedno skeptična, pri komu vzeti ribe, da bi bile čim bolj sveže.

  9. Gourmet forever 13. 5. 2013 at 8:55 - odgovori

    Ribe kupujem samo takrat, ko na oko ocenim, da so ok. Pri lososu pa vedno gledam na to, da ni masten – raje vzamem file kot pa kotlet. Ponavadi jih kupim v Mercatorju (Delamaris) – gledam tudi na to, da dobijo ob torkih in petkih sveže.

Napišite komentar

Culinary journey by me