Paradižnikove omake
Če imaš doma dobro paradižnikovo omako, imaš veliko možnosti, da z malo truda in časa spraviš skupaj odlično kosilo. Le kdo nima rad dobrih testenin? In povem vam, da so
Mini Pavlova
Trenutek, ko se sladice željna slina dotakne hrustljave meringue je neprecenljiv. V ustih nastane eksplozija okusov, ki te hkrati prevzame z neko otroško nežnostjo, kot bi te kot majhnega dečka
Skutni narastek s češnjevci
Obožujem skuto v slani obliki. Z dodatkom parmezana, ki intenzivira okus je božanska. Češnjevci pa poskrbijo za sočnost in skladnost okusov. Grozd češnjevih paradižnikov sem očistila in oprala ter zmešala
Solata Nicoise po moje
Pri niški solati je fino prav to, da obstaja kar nekaj variacij in še vedno jo lahko malo po svoje zašpiliš. Je neprekosljivo poletno kosilo ali pa večerja. Nasitna, a
Creme brulee z rabarbaro
Creme brulee bi moral biti zaščiten. Biti bi moral inštitucija. Zakon. Dejstvo je, da je lahko creme brulee, kot ga strežejo vsepovsod po svetu, kot znano francosko sladico, vse od
Pečen paradižnik ali koncentrat poletja
Nekaj shrankov, ki jih bomo čez zimo pridno pospravljali, si je dobro narediti. Vsakič znova si poleti naredim delo s kuhanjem marmelad, džemov, pečenjam paprik... a vse to se povrne,
Glazirana pesa z gorgonzolo in sezamom
Ugotavljam, da mi je bila klasična pesa v solati včasih zelo dobra, da pa mi verjetno nikoli več ne bo. Vsaj tako ne. Gre namreč zato, da pri pesi odkrivam
Rezanci Genovese brez rezancev
Kakšen naslov! Zveni paradoksalno. Že skoraj na meji oksimorona. Pa niti ni, saj gre za popolnoma identično jed, ki smo ji odvzeli samo rezance. In to samo z enim
Polnjeni dateljni
Tale posladek mi je res všeč. Ne vsebuje sladkorja - razen fruktoznega - in nekakšna omamna kombinacija je, ki te začara. Ideja je iz knjige carja Napota. To je posladek, ki