Skutni narastek s češnjevci

Paradi%25C5%25BEnikova+pita+s+skuto_3_PS.jpg

Obožujem skuto v slani obliki. Z dodatkom parmezana, ki intenzivira okus je božanska. Češnjevci pa poskrbijo za sočnost in skladnost okusov.

Grozd češnjevih paradižnikov sem očistila in oprala ter zmešala s sekljanim česnom, žlico oljčnega olja, soljo in poprom. Pri 200 ° C sem ga pekla 15 minu

Paradi%25C5%25BEnikova+pita+s+skuto_1_PS.jpg

 

Ta čas sem nastrgala parmezan in ga potrsla po z maslom namazanem pekaču. 6 jajc sem rahlo stepla in jim dodala 500 g domače skute. Primešala sem še 2 dl kisle smetane in nekaj timijanovih lističev ter solila in poprala.

Skutno zmes sem prelila čez nastrgan parmezan, čez potresla pečene češnjevce in še malo timijanovih lističev, pokapljala z oljčnim oljem in pekla 30 minut.

Paradi%25C5%25BEnikova+pita+s+skuto_2_PS.jpg

Narastek je okusen tako topel kot hladen in dopusšča razne variacije dodatkov. Češnjevci se dobro obnesejo v kombinaciji s špansko klobasico Chorizo.

Pa vi – imate radi skuto? V kateri jedi vam je najboj všeč?

3 komentarji

  1. matilda 4. 9. 2011 at 17:42 - odgovori

    Glede na sestavine sem prepričana, da bo prav ta hjed moja najljubša. Skuto imam rada le v slani kombinaciji…in izjemom družbi z limono in sladkorjem

  2. Anonimni 5. 9. 2011 at 8:32 - odgovori

    Mmmmm, noro… Poskusim ob prvi priliki!
    majcha

  3. mikstejp 13. 9. 2011 at 7:03 - odgovori

    Joj, sej nevem ker recept mi je bolj všeč 🙂 Tole se sliši fenomenalno!!
    p.s. vsak dan se vračam na blog, super zadeva! 😉

Napišite komentar

Culinary journey by me