Mandljeva lahka skutna torta s karameliziranimi breskvami
Če dobro pomislim, mi torte nikoli niso bile simpatične. Še danes si v slaščičarni ne bi nikoli naročila torte kot posladek. Vse druga prej. Pa vendar jih tako rada pečem.
Ponarejeni tiramisu z meringo in jagodami
Tole v bistvu ni tiramisu v pravem pomenu besede, saj ne vsebuje kave, je pa podoben glede sestavljanja sestavin v posodo in še v kremi je mascarpone, tako da nekaj
Jagnječji kotleti s timijanom in karamelizirano čebulo ter s tzazikijem
Če katero meso, potem je jagnjetina tista, ki paše tudi na vroč poletni dan. Posebej, če je v kombinaciji ohlajenega tzazikija – naribanih kumar v družbi grškega jogurta
Zelena rižota – zeleno, ki te hočem zeleno
Prave italijanske rižote, v katerih je poleg vsega drugega še obvezno veliko masla in parmezana so nekaj tako fantastičnega – pripravimo jih lahko s čimerkoli, kar imamo radi in še
Začnimo dan s polnovrednim zajtrkom – domača granola z zdravim jogurtom
Pravijo, da se po jutru dan pozna. Jaz bi k temu dodala še, da se tudi po zajtrku dan pozna. Tudi naši pradedki so vedeli, da je zajtrk najpomembnejši
Italijanski antipasti – italijanske predjedi
Italija je znana kot kulinarično zelo bogata država in moram priznati, da je italijanska kulinarika meni najljubša. Kljub temu, da sem navdušenka tudi nad azijskimi okusi, pa so italijanski okusi
Pečene breskve z rabarbaro in vanilijo
Preden skočim na zaslužen dopust vam postrežem še z eno preprosto, a zelo okusno sladico ali pa z dodatkom za k sladici. Odlično se poda tudi k jogurtu in v
Blitvini zvitki s svežim sirom, parmezanom, pinjolami in timijanom v paradižnikovi omaki z meto
Nekajkrat sem že v receptih, kjer se družijo paradižnik, meta in nekaj sirastega omenila, da so to moje najljubše kombinacije okusov, zaradi česar je verjetno nastala tudi tale jed. Morda
Pečene jagode v Creme Anglaise s praženimi mandljevimi lističi
Samo en teden me ni bilo doma, pa je na visokih gredah nastala konkretna gužva okoli solat, rukola je šla v cvet in blitva je zrastla kot za stavo.