Nadevani bučkini cvetovi z ribjo omako
Že nekaj časa sem si želela poskusiti polnjene bučkine cvetove, a ne ocvrte kot je to najpogosteje uporabljeno. Obstaja kar nekaj receptov za cvrtje iz bučkinih cvetov, a tale je
Telečja rebra v zeliščni skorji
Pa smo doma! Ostalo je še kar nekaj korziške kulinarike, a dajmo najprej, malo za intermezzo, nekaj domačega. Tudi pri nas se da dobiti lep in kvaliteten kos mesa, če
Jagnječje zarebrnice na žaru s provansalskimi zelišči
Naj ponovno poudarim, da pišem na francoski tipkovnici in da so jedi, pripravljene na Korziki, pripravljene v kampu, v odprti kuhinji, na plinskem Camping gaz gorilniku, brez hladilnika, s pomanjkanjem primernih
Rižota z artičokami
Se opravičujem takoj na začetku - uporabljam franconsko tipkovnico, tako da naših kljukic na č, ž, š-jih ni. Bom uredila ob prihodu domov(očitno sem to nalogo doma pridno opravila). Pa
Hrustljavo zapečen mariniran krompir
Crispy baked marinated potatoes Place potatoes in salted water and bring to a boil; cook until fork tender. Place the cooked potatoes on a baking sheet and press down gently on
Šparglji s češnjevcem v pečici
Asparagus with cherry tomatos Place the asparagus in a single layer on a baking dish. Drizzle olive oil on the asparagus, add salt and pepper and sprinkle some cherry tomatos. Place
Zajec v smetanovi omaki s pehtranom
Rabbit in creme sauce with tarragon In olive oil cook some shallots, add pieces of salted rabbit meat, and toast it from all sides. Add some semi-dry white wine and leave
Zelenjavna nabodala z žar sirom in mozzarelo v pancetinem plaščku
Enostavna, hitra, okusna, zdrava in lahka večerja, ki tekne vsakomur. Ni umazane posode, v času pečenja pa lahko zalijem rože, pregledam otrokoma domačo nalogo ali pa očistim solato, ki se k
Bazilikina rižota
Obožujem baziliko in obožujem pesto iz bazilike. Slednji se mi sicer najbolj poda na testenine, a ne na riževe ali koruzne, ki so mi trenutno dovoljeni. Tale varianta z baziliko