Skutni narastek s češnjevci
Obožujem skuto v slani obliki. Z dodatkom parmezana, ki intenzivira okus je božanska. Češnjevci pa poskrbijo za sočnost in skladnost okusov. Grozd češnjevih paradižnikov sem očistila in oprala ter zmešala
Solata Nicoise po moje
Pri niški solati je fino prav to, da obstaja kar nekaj variacij in še vedno jo lahko malo po svoje zašpiliš. Je neprekosljivo poletno kosilo ali pa večerja. Nasitna, a
Pečen paradižnik ali koncentrat poletja
Nekaj shrankov, ki jih bomo čez zimo pridno pospravljali, si je dobro narediti. Vsakič znova si poleti naredim delo s kuhanjem marmelad, džemov, pečenjam paprik... a vse to se povrne,
Rezanci Genovese brez rezancev
Kakšen naslov! Zveni paradoksalno. Že skoraj na meji oksimorona. Pa niti ni, saj gre za popolnoma identično jed, ki smo ji odvzeli samo rezance. In to samo z enim
Solata iz lubenice, fete in mete
Zadnjič sem spraševala, katere solate so vam najbolj všeč. Vanja je napisala, da ji je favoritka z lubenico in feto. Sicer njenega recepta nisem našla, sem se je lotila pa
Nadevani bučkini zvitki
Super ideja za predjed, za fingerfood ali pa kar tako. Okusno in luštkano. Vsekakor pa za poskusit. Majhne bučke sem z lupilcem za zelenjavo po dolgem narezala na tanke trakove.
Gazpacho – španska hladna paradižnikova juha
Prav nič nimam proti vročini - nasprotno - rada imam, da je poletje - poletje. S tole juhico se boste prijetno ohladili tudi takrat, ko termometri kažejo čez 30. Poleg
Kumarična solata s kokosom in arašidi
Klasičnih kumaričnih solat, ki jih popestrimo z jogurtom ali kislo smetano se človek skozi poletje že kar malo naveliča. Zato je tale varianta prava popestritev tako kumaric kot tudi poletja. Navdih
Borovničev sirup
Kako mi kot majhni deklici niso bili simpatični domači malinovci in kar je bilo temu podobnega. Še danes se spomnim, da sem si raje zamešala živo rumenega, kupljenega, v katerem