Špinačni ravioli/Spinach ravioli
Please scroll down for English Prejšnja objava je razburila precej duhov in pod njo se je razvila bučna debata o tem, koliko jajc je sprejemljivo uporabiti za pripravo domačih testenin.
Domači rezanci z bazilikinim pestom
Doma narejeni pesto je poletni "must". To je tisto, kar da pečat temu letnemu času. Vonj po baziliki in praženih pinjolah te malodane zasvoji. Kadar je čas oz. bolje rečeno,
Tiramisu z domačimi piškoti
Ko smo se vračali z morja, smo se ustavili v eni precej dobro ocenjeni restavraciji, v kateri smo se dobro najedli, a moram priznati, da me ni tako navdušila, kot
V bučkine cvetove odeto morje z žafranovo omako
Za nekaj časa sem se potuhnila. In se je prav prileglo, čeprav tako dolga odsotnost ni bila načrtovana. A dopust brez povezave, brez računalnika je lahko čisto prava stvar. Smo
Pečen piščanec z limono, timijanom in česnom
Fantastično kosilo, brez umazane posode, brez prižganega štedilnika, brez velikega vložka - sploh časovnega. Rezultat pa - pravljica. Še posebej, če imate možnost kje dobiti domačega piščanca kot je bil
Limonina panna cotta z meto
Osvežilna in letnemu času primerna sladica. Enostavna za pripravo, še bolj za pojest. SESTAVINE: 600 ml asladke smetane 150 ml mleka 8 listov mete 5 listov želatine 60 g
Sesekljana poletna solata
Tudi hrustljava zelena solata se dobro poda k paradižniku in olivam. Pravzaprav odlično. Kot nalašč za vroče dneve, ki so pred nami. Osvežilna, lahka in okusna. In hkrati nekoliko drugačna.
Namaz iz dimljene postrvi
Tale namaz je pripravljen v par minutah in sestavine zanj imamo lahko vedno pri roki. Otroka ga obožujeta in sta povsem zadovoljna, ko jima v trgovini ob polici z raznimi
Goveja juha
Klasična juha, ki jo Slovenci radi jemo za nedeljsko kosilo - goveja juha. Juha vseh juh. Lahko je z rezanci, žličniki, cmočki, ribano kašo, fritati ali pa kar z zelenjavo