Doma%25C4%258Da+pe%25C4%258Dena+kura+z+limono+in+timijanom_03.jpg

Fantastično kosilo, brez umazane posode, brez prižganega štedilnika, brez velikega vložka – sploh časovnega. Rezultat pa –  pravljica. Še posebej, če imate možnost kje dobiti domačega piščanca kot je bil tale moj. Domači piščanci imajo namreč bolj čvrsto meso in so veliko bolj okusni. Priporočam, da vsaj enkrat okusite razliko. A tudi sicer je tale recept odličen za prav vsakega piščeta – tudi ptujskega.

 

SESTAVINE:

  • 1 piščanec, razrezan na kose
  • 2 limoni
  • nekaj vejic timijana
  • glava česna
  • oljčno olje
  • sol
  • 1 kg mini mladega krompirja (po želji)

PRIPRAVA:

Pekač sem na rahlo pokapljala z oljčnim oljem in nanj najprej naložila neolupljene mini mlade krompirčke. Ta del lahko izpustite, a krompir ima zaradi piščenčjega soka odličen okus. Na krompir sem naložila kose piščanca, ki sem ga dobro solila. Med kose piščanca sem naložila neolupljene stroke česna in na četrtine narezane kose limone ter vejice timijana. Vse skupaj sem pekla v pečici, segreti na 200 °C približno 1 uro.

 

Doma%25C4%258Da+pe%25C4%258Dena+kura+z+limono+in+timijanom_01.jpg

Ne morem vam opisati, kako okusna, sočna in aromatična je bila tale pojedina. Krasna! Zdaj bomo verjetno nekaj časa piščanca jedli na ta način, tako da verjetno kakšnega novega recepta iz te vrste mesa nekaj časa ne bo;-)

Doma%25C4%258Da+pe%25C4%258Dena+kura+z+limono+in+timijanom_02.jpg

Še namig za zelenjavno prilogo: sladkorni grah, dušen na maslu – čista zmaga! O, kako nam je lepo, ko se takole razvajamo. Pa vi? Se tudi vi znate razvajati z dobro hrano? Si privoščite dobra, kakovostna živila ali vam izvor živil ni pomemben?