Njoki Ane Roš z lisičkami na maslu
Kdo je ne pozna? Slavne chefinje Ane Roš? Verjetno prav vsak, ki se lahko o kulinariki pogovarja izven fast foodovskega konteksta tipa burek, kebab, hamburger in čvapi-pleska scene. Seveda z
Indijski zelenjavni curry s čičeriko in moja Indija
Raje sploh ne pogledam zadnje objave, ker je od nje minilo sramotno veliko časa. No ja, se bom takoj popravila - ne sramotno, pač pa zelo veliko časa. In ja,
Njoki s šparglji
Pri nas so njoki bolj poredko na meniju, pa še sama ne vem, zakaj. No, na nek način vem. Izhaja iz kakšne izjave izpred 20 let takrat še koruznika, da
Zeliščni falafel s pistacijami – iz pečice
Pa sem se zopet ujela. V to namreč, da so lahko sprva nepredstavljivi izzivi prav super fina stvar, ki ti lahko preide tudi v navado. Kot sem si za lanski
Veganski tatarski biftek
Tale jed sicer s pravim tatarcem nima prav nobene zveze, saj sta glavni sestavini obeh jedi povsem drugačni - ju pa družijo ostale sestavine in predvsem podobnost v videzu. Po
Tajsko začinjen pražen riž z zelenjavo
Lahko rečem samo to, da če bo šlo tako naprej, se lahko zgodi, da se mesec veganstva podaljša ;-) Toliko enih idej imam v glavi, da vseh zagotovo ne bom
Službene malice v novi preobleki – Buddha bowls ali Budove sklede
V okolici moje službe je pač žal tako, da ni prav veliko možnosti izbire glede malice. Tudi, če nisi blazni gurman ne, posebej pa pride do izraza zagata, kam na
Hitri, azijsko obarvani rezanci z zelenjavo in lososom
Tele rezance ste lahko prped kratkim jedli v Mali terasi v Ljubljani, v bistroju, kjer strežejo res super malice - zdrave, iz svežih sestavin in veliko mero kreativnosti. Sedaj so
Vietnamska juha – Pho
Verjetno ste že ugotovili, da sem zaljubljena v azijsko hrano. Verjamem, da se človek najlažje zaljubi v azijske okuse, ko se enkrat sooči s pristno izkušnjo, verjamem pa tudi, da