Tale jed sicer s pravim tatarcem nima prav nobene zveze, saj sta glavni sestavini obeh jedi povsem drugačni – ju pa družijo ostale sestavine in predvsem podobnost v videzu. Po okusu si res nista podobna, je pa vseeno tale veganska različica zelo zelo okusna stvar. Jaz ga jem kar tako, brez vsega, seveda pa je mišljen bolj kot namaz. In namazati ga na dober kos kruha kot je tale s semeni (seveda brez glutena) je pa že skoraj kot poezija.

SESTAVINE:

  • 100 g rjave leče
  • 100 g sušenega paradižnika, vloženega v olje (olje odcedimo)
  • 1 šalotka
  • 1 strok česna
  • žlica dijonske gorčice
  • 1 žlička dimljene paprike v prahu
  • 1 žlička kaper
  • 2 manjši kisli kumari ali 1 večja
  • svež peteršilj
  • poper in sol

PRIPRAVA:

Lečo skuhamo v slani vodi do mehkega. Odcedimo in ohladimo.

Vse sestavine damo v multipraktik in jih zmeljemo v gladko zmes oz. po želji pustimo še malo bolj grobo strukturo.

Lahko ga postrežemo na popečenem toastu, hrustljavem kruhu ali pa kar tako – z nekaj listi solate. V vsakem primeru je odličen.

 

Vredno poskusiti – tudi za nevegane.