Jagnječji kotleti s timijanom in karamelizirano čebulo ter s tzazikijem
Če katero meso, potem je jagnjetina tista, ki paše tudi na vroč poletni dan. Posebej, če je v kombinaciji ohlajenega tzazikija – naribanih kumar v družbi grškega jogurta
Zelena rižota – zeleno, ki te hočem zeleno
Prave italijanske rižote, v katerih je poleg vsega drugega še obvezno veliko masla in parmezana so nekaj tako fantastičnega – pripravimo jih lahko s čimerkoli, kar imamo radi in še
Hiša Denk, Zg. Kungota – štajerska nebesa
Dolgo časa že ni padla kakšna ocena, zato je skrajni čas, da rečemo tudi kakšno o tem, kje lahko Slovenci dodobra razvnamemo svoje brbončice in se prepričamo, da nam za
Korenčkov kolač z orehi in mascarpone premazom
Tako zelo enostaven in tako zelo okusen. Pa sočen. Kolač brez sladkorja. S korenčkom. Sliši se bolj zdravo kot slastno. A je morda drugo prej kot prvo. Kolač je v
Jesenska torta – ko se kostanji podružijo z Jurko
Ko je sezona kostanja bi imela lahko kar slabo vest, če ne bi iz njega pripravila tudi kakšno sladko varianto. Čeprav je res, da je s pripravo kostanjevega pireja kar
Vroče dimljen losos na žaru v solati iz rukole, manga, pečenega na žaru, avokada, praženih indijskih oreščkov in dijonsko medene polivke.
Krajši dnevi, hladnejši večeri, mrzla jutra, manj sonca, več dežja, toplejša oblačila. Vse to dokazuje, da se je poletje zares poslovilo, kar me po eni strani vsako leto nekoliko potre.
Breskve s pršutom, bivoljo mozzarelo in bazilikinim prelivom
Tole je lahko lep uvod v kosilo ali pa zgolj prigrizek k večernemu kozarcu vina. Sladko slana kombinacija, ki jo nadgradi sočnost breskev in začini bazilikin preliv. Enostavno in preprosto,
Pečena hobotnica na rahlo pekoči breskovi omaki, crème fraiche, rezine pečenega korenja in bučk
Morda se sliši bizarno, a kombinacija je vrhunska. Ne znam opisati drugače kot tako, da tole morate pa res poskusiti. Dobila sem svežo jadransko hobotnico, ki sem jo pred uporabo
Osvežilen breskov cheesecake s kokosovim biskvitom
Biskvit je pečen v 10 minutah, vse ostalo je brez peke. Enostavna, lahka in osvežilna. Brez glutena in z zelo malo sladkorja. Prileže se kadarkoli, posebej pa ob vročih dneh.