Rižev puding s kokosom in mandljevim mlekom
Če bi lahko, bi jedla vse po vrsti, brez omejitev – takšnih in drugačnih. Tudi brez predsodkov. A žal ni vse tako, kot bi si človek želel. Zato nekateri ne smemo jesti določenih stvari iz
Low carb, vegan, gluten free, sugar free, organic granola z domačim kokosovim jogurtom
Največkrat zajtrkujem kar sadje, a vidim, da ob hladnejših dneh potrebujem tudi kaj bolj konkretnega. Predvsem sedaj, ko se malo pripravljam na Ljubljanski maraton, se mi zdi pomembno, da poskrbim tudi za pravilno prehrano, da telesu
Jurčki, sous vide poširano jajce in odtenek tarfufa
Sous vide je pri nas relativno še neznana tehnika domačega kuhanja. Morda zaradi imena, ki v resnici deluje znanstvena fantastika, skepsa pa lahko nastopi tudi zaradi zavijanja živil v plastiko, kar se dejansko ne sliši
Čebulna marmelada
Čebula izboljša okus marsikateri jedi ali pa popestri kakšno jed sicer bolj neizrazitega okusa. Brez nje si gotovo ne moremo predstavljati golaža. Nekaterim lahko čebula povzroča težave, meni na primer sveža čebula škodi, zato se
Prava italijanska panna cotta brez želatine z rabarbarinimi bomboni in svežimi malinami
Moj klasičen recept za panna cotto vsebuje želatino, a me je nekoč bralka mojega bloga pobarala, zakaj ne naredim prave italijanske želatine, ki ne vsebuje želatine. Sicer malo začudena, a vedoželjna sem začela iskati informacije
Počasi pečena in dimljena svinjska rebra z ingverjem, česnom, paradižnikovo in sojino omako
Zvečer se je potrebno obleči v dolge rokave, zjutraj nas marsikatere že pozdravi megla, dnevi pa so vsak dan krajši. Ja, poletju se iztekajo ure, čas bo, da z odprtimi rokami zopet pričakamo jesen –