Si želiš spremembe? Na bolje?
Ljudje me večkrat sprašujejo, kaj jem. Pa, če jim lahko povem tedenski jedilnik prehranjevanja. Pa, kako, da ko toliko kuham in pečem, potem to vse pojemo. Pa sem se odločila, da kar podelim tole
Potratna potica brez moke in brez sladkorja – LCHF style
Pred nami je Velika noč in občutek imam, da jo praznujemo verni in neverni. Če ne druga, je te dni na mizi vsaj šunka in nekaj hrena. Če v hiši zadiši po sveže pečeni potici,
La Subida (Cormons) – nam najbližja restavracija z Michelin zvezdico
Kdor ima tako rad hrano, ustvarjanje v kuhinji, preizkušanje okusov in vsega, kar je povezano s kulinariko kot jaz, verjetno v dar pogosto prejme kaj na to vižo - kulinarično namreč. Moj Božiček me rad
Presna jabolčna pita z drobljencem
Ko sem bila oni dan cel dan v Portorožu in nisem imela veliko možnosti (beri: časa), da bi si privoščila pravo kosilo, me je rešila zelo dobra jabolčna presna pita iz portoroškega lokala, kjer ponujajo
Ligurijska pomarančna torta z oljčnim oljem
Današnja objava je namenjena vsem ženskam. Pa ne zato, ker bi bila tale tortica kakorkoli povezana z ženskami, ampak zato, ker je prav, da imamo svoj dan, prav je, da se praznujemo na 1001 način,
V oljčnem olju konfitirana piščančja prsa z odtenkom limone
Konfitiranje hrane je zelo stara francoska tehnika priprave oziroma način shranjevanja mesa, ki ga dolgo časa, pri nizki temperaturi kuhamo v (največkrat) lastni maščobi. Pokritost mesa z maščobo je namreč zavarovala meso pred vdorom mikroorganizmov,