LCHF zeliščni njoki s šparglji in tartufi
Najraje imam izzive, kako pripraviti kakšno jed, ki jo je potrebno zelo prilagoditi, da je pripravljena samo iz sestavin, ki so dovoljene - pa naj gre to za brezglutensko jed
V oljčnem olju konfitirana piščančja prsa z odtenkom limone
Konfitiranje hrane je zelo stara francoska tehnika priprave oziroma način shranjevanja mesa, ki ga dolgo časa, pri nizki temperaturi kuhamo v (največkrat) lastni maščobi. Pokritost mesa z maščobo je namreč
Beef Rendang
POZOR! Tale jed je ekstremno nefotogenična. A zato toliko bolj okusna! Beef Rendang je moja najljubša jed, ki sem jo jedla v Indoneziji. Gre za pekočo mesno jed z veliko
Službene malice v novi preobleki – Buddha bowls ali Budove sklede
V okolici moje službe je pač žal tako, da ni prav veliko možnosti izbire glede malice. Tudi, če nisi blazni gurman ne, posebej pa pride do izraza zagata, kam na
Hitri, azijsko obarvani rezanci z zelenjavo in lososom
Tele rezance ste lahko prped kratkim jedli v Mali terasi v Ljubljani, v bistroju, kjer strežejo res super malice - zdrave, iz svežih sestavin in veliko mero kreativnosti. Sedaj so
Ribja pita – low carb
Kadar nimamo prav veliko časa za kuhanje in imamo slabo vest, ker jemo premalo rib in kadar ne želimo z ribjim vonjem odišaviti naše hiše, takrat je čas za ribjo
Svinjsko dobra svinjska pečenka s slastno zelenjavno prilogo
Včasih je pač tako, da ob nedeljah zapaše tisti vonj po pečenki, ki je prav zares klasična nedeljska vonjava, ki mene popelje v mojo mladost. Včasih je bilo tako,
Vietnamska juha – Pho
Verjetno ste že ugotovili, da sem zaljubljena v azijsko hrano. Verjamem, da se človek najlažje zaljubi v azijske okuse, ko se enkrat sooči s pristno izkušnjo, verjamem pa tudi, da
Piščančji file v parmezanovi skorjici in solata iz rdečega zelja s korenčkom in bučnimi semeni – kosilo za manj kot 10 EUR za celo družino
Ste se kdaj vprašali, koliko denarja porabite mesečno za hrano? Pri nas doma veva samo to, da ogromno in zato niti raje ne delava kalkulacij, da naju ne bi preveč