Slivova terina z marcipanom
Sliva in marcipan sta v resnici najboljši par. In pri sladicah s slivami se mi vedno zdi, da ju moram združiti. Za tale recept me je navdihnil Andrej Kuhar, ki
Vroče dimljen losos na žaru v solati iz rukole, manga, pečenega na žaru, avokada, praženih indijskih oreščkov in dijonsko medene polivke.
Krajši dnevi, hladnejši večeri, mrzla jutra, manj sonca, več dežja, toplejša oblačila. Vse to dokazuje, da se je poletje zares poslovilo, kar me po eni strani vsako leto nekoliko potre.
Slivova pita z jajčno smetanovo kremo – LCHF
Ne bom rekla, da ne grešim. Seveda grešim. Posebej pri hrani. Če je greh dobro jesti. Me pa v zadnjem času veliko bolj spremlja slaba vest, kadar grešim pri sladkanju
Breskve s pršutom, bivoljo mozzarelo in bazilikinim prelivom
Tole je lahko lep uvod v kosilo ali pa zgolj prigrizek k večernemu kozarcu vina. Sladko slana kombinacija, ki jo nadgradi sočnost breskev in začini bazilikin preliv. Enostavno in preprosto,
Pečena hobotnica na rahlo pekoči breskovi omaki, crème fraiche, rezine pečenega korenja in bučk
Morda se sliši bizarno, a kombinacija je vrhunska. Ne znam opisati drugače kot tako, da tole morate pa res poskusiti. Dobila sem svežo jadransko hobotnico, ki sem jo pred uporabo
Presna borovničevo malinina torta
Kaj hočem - očitno je, da sem se zaljubila v presne torte. In to jaz, ki sem jih tako dolgo odrivala stran od sebe. Sedaj pa lahko rečem, da soo
Melancani “alla Parmigiana” – gratinirani jajčevci s paradižnikovo omako in sirom
Melancani ali jajčevci so tipična mediteranska poletna zelenjava, ki je lahko nadvse okusna, lahko pa popolna polomija - vse je odvisno od tega, kako jih pripravimo. V tejle različici jih
Presna malinino čokoladna torta
Sezona jagod, ko je pri nas kraljevala presna jagodna torta je mimo. So pa namesto njih stopile pred nas maline in borovnice, ki so tudi fantastične za pripravo presnih sladic.
Cheesecake z belo čokolado in z limetino-metino kremo ter malinami – brez peke, brez glutena
V teh vročih dneh mi prav gotovo kuha ne diši. Kar pa ne pomeni, da mi ne diši ustvarjanje v kuhinji. Pravzaprav, mi precej diši, saj smo čez dan veliko