Paradižnikove omake
Če imaš doma dobro paradižnikovo omako, imaš veliko možnosti, da z malo truda in časa spraviš skupaj odlično kosilo. Le kdo nima rad dobrih testenin? In povem vam, da so
Borovničev sirup
Kako mi kot majhni deklici niso bili simpatični domači malinovci in kar je bilo temu podobnega. Še danes se spomnim, da sem si raje zamešala živo rumenega, kupljenega, v katerem
Borovničev džem
Za zimo si je dobro pripraviti domače shranke, ki nas vedno znova spomnijo na darove poletja ali pa jeseni in poskrbijo, da se tudi v času, ko narava ni tako
Telečja rebra v zeliščni skorji
Pa smo doma! Ostalo je še kar nekaj korziške kulinarike, a dajmo najprej, malo za intermezzo, nekaj domačega. Tudi pri nas se da dobiti lep in kvaliteten kos mesa, če
Jagnječje zarebrnice na žaru s provansalskimi zelišči
Naj ponovno poudarim, da pišem na francoski tipkovnici in da so jedi, pripravljene na Korziki, pripravljene v kampu, v odprti kuhinji, na plinskem Camping gaz gorilniku, brez hladilnika, s pomanjkanjem primernih
Sardele v pečici
Če imaš možnost dobiti sveže sardele, seveda iz našega Jadranskega morja, potem jih le kupi. SARDELE so v prehrambenem smislu zagotovo zelo zanimive ribe, ki sodijo ob sam bok ribji gospodi.
Riba, pečena v soli
Peka rib doma, s tem mislim na peko v hiši in ne zunaj na vrtnem žaru, zna imeti hude posledice, ki jih zaznavamo predvsem s čutili za voh. Seveda so
Malinin sladoled brez mleka, jajc, sladkorja in še česa
Obožujem sladoled. Jedla bi ga vsak dan. Veliko. Ampak kaj, ko se vsi ti grehi potem poznajo na najbolj neprimernih mestih (kot da sploh so primera mesta za nalaganje maščobnih
Za dober začetek dneva in za zdravje
Pijte sokove! Pa ne katerekoli. Sveže pripravljene. Iz tistega, kar vam najbolj tekne. Pri nas je trenutno veliko ananasa, pomaranč, grenivk, kivija in jabolk. Kaj bo šele poleti, ko bo