Prava italijanska (počasi kuhana) polenta z jurčki
Pravijo, da se prava italijanska polenta kuha po tri, štiri ure. In jaz obožujem pravo italijansko polento - kremasto, polnega okusa, seveda z dodatkom masla in parmezana. Kljub temu, da
Bučni njoki z bučkami – brez glutena
Odkar sem na brezglutenski dieti še sploh nisem jedla njokov ali pa svaljkov ali pa kakšnih mareličnih cmokov, potresenih s sladkorjem in cimetom. In kljub temu, da vse to niso
Rižev puding z jagodičevjem
Nič ne de - spet se bomo sladkali. Preden jo znova in poslednjič to poletje mahnem na dopust, vam želiti pustiti okus po sladkem. In slastnem. Ali pa ga želim
Koruzne tagliatelle po mediteransko
Mediteranska kuhinja je med mojimi najljubšimi. Paradižnik, bučke, melancani, česen, inčuni, oljčno olje... same dobrote. Zato me zelo veseli, da imamo zadnja leta v Sloveniji odličen premium slovenski pridelek -
Rižota s šparglji, kozicami in špinačo
Trenutno so šparglji res vsak dan na jedilniku, a se jih ne naveličamo, saj jih pripravljamo v juhah, solatah, rižotah, testeninah, kot prilogo ali malo drugačno varianto priloge, pa za
Testenine z brokolijem
Ob sobotah imamo velikokrat dopoldneve precej zasedene. Skoraj vsako soboto se podamo "na lov" za raznimi oblikami bio hrane, predvsem zelenjave. Gospod Tone mi priskrbi tudi bio jajca, včasih pa
Crêpe Suzette
Precej časa sem odlašala s pripravo teh znamenitih francoskih palačink, čeprav sem imela željo, da jih enkrat pripravim doma, sama. A moram priznati, da so pri nas palačinke na meniju
Rižota s treviškim radičem, panceto in pinjolami
V soboto smo bili po dolgem času na ljubljanski tržnici. Kot bi prišel v drugo državo, ne pa v drugo mesto. Ves čas sem se spraševala, kako je možno, da
Krompirjeve tortice s čebulo in timijanom
Zopet ena krompirjeva objava. Morda res malce podobna Dofineškemu krompirju, a je po okusu precej drugačna. Posebej zaradi sladkaste čebule in aromatičnega timijana, ki jed zapeljata čisto v drugo smer.