Novi recepti
Rižota s treviškim radičem/Risotto with Treviso chicory
Se še spomnite pečene polente s treviškim radičem? Tale varianta z rižem mi je celo ljubša, čeprav imam rada pravo, kremasto, italijansko polento in rižote (v pravem pomenu besede seveda)
Pehtranova potica
Za takšne praznike kot je Velika noč se res spodobi, da dom zadiši po sveže pečeni potici. Jaz sem že nekaj časa sanjala o dobri stari pehtranki, sočni, dobro "napotičeni"
Panna cotta s Figovo dobroto
Osvežilna in lahka. Enostavna za pripravo. Sladica, ki se prileže tudi po obilnem kosilu. Ker poživi in osveži. Pa še tako okusna je. In vsakih jo lahko pripravimo s kakšno
Cvetačna juha z rožo iz bučke, pancete in mozzarele / Cauliflower soup with the flower made of zucchini, pancetta and mozzarella
Please, scroll down for English Rada ima juhe. Posebej tiste, ki so lahke, nežne, ki me pobožajo od znotraj. Cvetačna je sigurno ena tistih res nežnih, ki se prileže tudi
Pečena polenta s treviškim radičem in pinjolami
Treviški radič je kralj zimske zelenjave, pa tudi zgodnjespomladanske, do špargljev. Seveda imam rada tudi regrat in mlado solato, a šparglji in treviški radič so prava delikatesna zelenjava. Listi radiča vsebujejo
Zimski Caprese
Čeprav nas je ravno obiskala pomlad, je tole pravo ime za solato, ki v zimskih ali pa zgodnjespomladanskih dneh pričara spomine na poletje. Pravi domači paradižniki so vsekakor nekaj, kar