Rižota s treviškim radičem, panceto in pinjolami
V soboto smo bili po dolgem času na ljubljanski tržnici. Kot bi prišel v drugo državo, ne pa v drugo mesto. Ves čas sem se spraševala, kako je možno, da
Krompirjeve tortice s čebulo in timijanom
Zopet ena krompirjeva objava. Morda res malce podobna Dofineškemu krompirju, a je po okusu precej drugačna. Posebej zaradi sladkaste čebule in aromatičnega timijana, ki jed zapeljata čisto v drugo smer.
Rižota z jurčki, žajbljem in pomarančo
Morda se še spomnite kuharskega dvoboja spolov - v mislih imam del, ko smo "ženske vrnile udarec". Takrat je bila ena od jedi na meniju tudi tale rižota z jurčki,
Jesenska pita iz lisičk
Sprehod skozi gozd v teh zgodnjejesenskih sončnih dneh ni samo sprostitev, ampak lahko prinese tudi kolateralne koristi, npr. polno košarico privlačno rumenooranžnih lisičk. Lisičke imajo zelo značilno in edinstveno aromo,
Z ratatouille zelenjavo polnjene bučke/Zucchini filled with ratatouille vegetable
Please scroll down for English Pri nas so trenutno najbolj aktualne bučke, paradižnik, paprika, jajčevci in česen. Tega pojemo na kilograme. Ker sem dobila od prijateljice poleg klasičnih zelenih cuketk
Špinačni ravioli/Spinach ravioli
Please scroll down for English Prejšnja objava je razburila precej duhov in pod njo se je razvila bučna debata o tem, koliko jajc je sprejemljivo uporabiti za pripravo domačih testenin.
Domači rezanci z bazilikinim pestom
Doma narejeni pesto je poletni "must". To je tisto, kar da pečat temu letnemu času. Vonj po baziliki in praženih pinjolah te malodane zasvoji. Kadar je čas oz. bolje rečeno,
V bučkine cvetove odeto morje z žafranovo omako
Za nekaj časa sem se potuhnila. In se je prav prileglo, čeprav tako dolga odsotnost ni bila načrtovana. A dopust brez povezave, brez računalnika je lahko čisto prava stvar. Smo
Pečena jajca po florentinsko/Eggs Benedict
(Please scroll down for English) Špinača je bogata z antioksidanti in antagonisti raka. Vsebuje vitamine A, B1, B2, B6, C (več kot pomaranče), E, K, folno kislino in niacin, balastne