Riba, pečena v soli
Peka rib doma, s tem mislim na peko v hiši in ne zunaj na vrtnem žaru, zna imeti hude posledice, ki jih zaznavamo predvsem s čutili za voh. Seveda so
Čokoladna torta v oblakih z jagodami
Tole pa je samo pomladna in še nekoliko bolj sveža različica Čokoladne torte v oblakih. Edina razlika je ta, da sem pri tej v celoti (250 g) uporabila samo temno čokolado (torej
Čokoladna torta v oblakih
Torte mi od nekdaj niso preveč dišale. Ne maram plasti suhega biskvita, ki se prepletajo s smatanastimi maslenimi kremami, ki v naših otroških časih niso niti to bile, saj je
Napihnjenčki ali palačinkasti mafini
Za vsakodnevne podvige v kuhinji so tako preproste in hitre rešitve kot je tale prava zakladnica izhodov v sili. Napihnjenčki ali popovers so ameriška pogruntavščina, ki izhaja iz angleškega Yorkširkega
Šparglji s parmezanom
Enostavno kot bi trenil. Šparglje skuham v osoljenem kropu do polovice, potem jih preložim v pekač, nanje položim rezino ali dve masla, potresem s parmezanom in v pečici zapečem. Manj
Portugalske kremne tortice
Portugalska. Nisem še bila, pa me zelo mika. Všeč mi je podnebje, narava, jezik, pa tudi kulinarika. Čeprav se mi zdi, da pri nas ne poznamo ravno veliko njihovih jedi,
Popečeni šparglji z lososom – Gravalaxom in poširanim jajcem
Včeraj objavljeni marinirani losos Gravalax sem uporabila na več različnih načinov - najbolj pogosto uporabljen je za na popečen toast z maslom, a tudi tule se je odlično obnesel. Tole
Gravalax – po švedsko mariniran losos
Z ribarnicami pri nas (beri v hipermarketih, na celini) imam res kar nekaj težav - ko gledam tiste ribe v vitrini, me mine do vsega. Oznake ribolovnega območja svežih rib največkrat
Zajec po beneško
Znano je, da je zajčje meso zelo zdravo. Mnogi prehrambeni strokovnjaki priporočajo uživanje kunčevine v dietni prehrani, pri boleznih srca in ožilja, predvsem pa starejšim ljudem, nosečnicam, otrokom in športnikom.