Por v curryjevi smetani
Tudi por je ena tistih stvari, iz katere težko narediš slabo jed. Odlične so razne porove juhe, fantastični zavitki in pite, pa tudi kar tako, kot priloga. Edino, kar me
Tajski bučni curry s kozicami
Končno sem sama pripravila pasto za tajski curry. Ponavadi sem jo kar kupila - kot sem napisala že v prvem curry prispevku - saj so sestavine kazale na naraven izvor,
Topinamburjev stolpič s pestom iz posušenega paradižnika
Topinambur sem prvič jedla pred malo manj kot devetimi leti, ko sva se z dragim razvajala na Gradu Kromberk. Takrat sem jedla surovega, na tanke listične narezanega in pokapljanega z oljčnim
Lisičkina rižota
Letos pravijo, da je bolj malo gob. A jaz sem dobila toliko lisičk, da je poleg lisičkine zeliščne juhe padla še lisičkina rižota, pa še sem jih lahko dala v
Pod žarom pečene medene fige z vanilijevim sladoledom
O figah sem že pred kratkim povedala, kako ljube so mi. Včeraj smo verjetno ulovili zadnje goriške, potem se bomo zopet veselili prvih junijskih. Tole je zelo enostavna sladica, pripravljena v nekaj
Gratinirani ter s paradižnikom in meto polnjeni jajčevci
Kot vsaka druga stvar, tudi jajčevci niso vsi "the" jajčevci. Lahko so puhasti, polni semen, grenki... in takšnih se izogibam. Imam pa srečo, da živim na podeželju in da sem
Bučna rižota s parmezanom in žajbljem
Izmed vseh buč, je Hokaido zame nanjboljša. Iz nje se da pripraviti najboljšo jesensko juho. Pa še marsikaj druga. Zato se zna zgoditi, da se bo poleg juhe in tele
Srnin file na korenčkovem pireju s karamelizirano šalotko s timijanom
Kadar pripravljam meso, pripravljam dobro izbranega. Pa ne gre za to, da bi morala biti samo pljučna, fileji, biftki - bolj mi je pomembno to, od kod izvira, kako so
Figova dobrota
Težko napišem, da so fige moj najljubši sadež, čeprav so. V tem času definitivno. Pozimi pa bi težko rekla, da bi najraje jedla fige, ki bi jih verjetno lahko kje