Kuharski dvoboj spolov – 1. del (moški)
Sedaj pa nekaj, kar ni na rednem urniku tega bloga, pa vendar je prijetna popestritev in hkrati izziv zame. Družijo nas sorodstvene vezi, prijateljstvo, ljubezen do kuhanja in še marsikaj
Šparglji s parmezanom
Enostavno kot bi trenil. Šparglje skuham v osoljenem kropu do polovice, potem jih preložim v pekač, nanje položim rezino ali dve masla, potresem s parmezanom in v pečici zapečem. Manj
Restavracija Mak, Maribor – kulinarični presežki
Restavracija Mak je prijetno presenečenje, ki me, tako kot Dobrojedce, ni pustila ravnodušne. Kapo dol pred vsakim, ki se takšne kuhinje loti pri nas, in to na obrobju Maribora. Restavracija je odprla
Portugalske kremne tortice
Portugalska. Nisem še bila, pa me zelo mika. Všeč mi je podnebje, narava, jezik, pa tudi kulinarika. Čeprav se mi zdi, da pri nas ne poznamo ravno veliko njihovih jedi,
Popečeni šparglji z lososom – Gravalaxom in poširanim jajcem
Včeraj objavljeni marinirani losos Gravalax sem uporabila na več različnih načinov - najbolj pogosto uporabljen je za na popečen toast z maslom, a tudi tule se je odlično obnesel. Tole
Gravalax – po švedsko mariniran losos
Z ribarnicami pri nas (beri v hipermarketih, na celini) imam res kar nekaj težav - ko gledam tiste ribe v vitrini, me mine do vsega. Oznake ribolovnega območja svežih rib največkrat
Zajec po beneško
Znano je, da je zajčje meso zelo zdravo. Mnogi prehrambeni strokovnjaki priporočajo uživanje kunčevine v dietni prehrani, pri boleznih srca in ožilja, predvsem pa starejšim ljudem, nosečnicam, otrokom in športnikom.
Popoln mlad pečen krompir z rožmarinom in žličko skrivnosti
Nič posebnega - vem. Pečen kromnpir zna narediti vsak. A tale objava je tu samo zato, ker obstajajo male skrivnosti velikih mojstrov ;-) Resničmo sem odkrila malo žličko, ki spremeni
Glaziran korenček s česnom in timijanom
Če kaj od zelenjave, bodo otroci zagotovo jedli tale korenček. Sladkast, a hkrati okusno slan in začinjen. Narezano korenje najprej pokuham do tričetrt, in sicer v zelenjavni osnovi, v katero