Figova pita z vanilijevo kremo – z mandlji ali brez
Malo sem že zadnjič nakazala, da bodo letos še na vrsti fige oz. kakšna sladica iz fig. In tako se je tudi zgodilo. Dolgo časa že nisem naredila kakšne pite.
Lisičkina rižota
Letos pravijo, da je bolj malo gob. A jaz sem dobila toliko lisičk, da je poleg lisičkine zeliščne juhe padla še lisičkina rižota, pa še sem jih lahko dala v
Pod žarom pečene medene fige z vanilijevim sladoledom
O figah sem že pred kratkim povedala, kako ljube so mi. Včeraj smo verjetno ulovili zadnje goriške, potem se bomo zopet veselili prvih junijskih. Tole je zelo enostavna sladica, pripravljena v nekaj
Gratinirani ter s paradižnikom in meto polnjeni jajčevci
Kot vsaka druga stvar, tudi jajčevci niso vsi "the" jajčevci. Lahko so puhasti, polni semen, grenki... in takšnih se izogibam. Imam pa srečo, da živim na podeželju in da sem
Bučna rižota s parmezanom in žajbljem
Izmed vseh buč, je Hokaido zame nanjboljša. Iz nje se da pripraviti najboljšo jesensko juho. Pa še marsikaj druga. Zato se zna zgoditi, da se bo poleg juhe in tele
Srnin file na korenčkovem pireju s karamelizirano šalotko s timijanom
Kadar pripravljam meso, pripravljam dobro izbranega. Pa ne gre za to, da bi morala biti samo pljučna, fileji, biftki - bolj mi je pomembno to, od kod izvira, kako so
Figova dobrota
Težko napišem, da so fige moj najljubši sadež, čeprav so. V tem času definitivno. Pozimi pa bi težko rekla, da bi najraje jedla fige, ki bi jih verjetno lahko kje
Hokaido bučna juha
Jeseni so moje favoritke ravno tele krasne, živo oranžne, goste, sladke, polne in aromatočne Hokaido buče. Vse druge vrste buč se niti primerjati ne morejo s tole lepotico. Zato bo
Millefoglie z jajčevci in bučkami
Tole jed bi lahko poimenovala tudi Lazanja brez testenin, a bi se slišalo skoraj tako paradoksalno kot so bili tisti Rezanci Genovese brez rezancev. In glede na to, da sem