Limonina torta s kokosom
Tisti, ki vam je všeč limonin okus, posebej aroma, ki jo da limonina lupinica, boste nad tem kolačem zagotovo več kot navdušeni. Lahko mu rečemo torta, lahko pa tudi kolač.
Ledenkini wrapi z azijsko začinjeno svinjino in kozicami
Ko sem bila pred leti prvič v Aziji, sem se zaljubila predvsem v njihovo kulinariko. Tako preproste in hitro pripravljene jedi in toliko okusa. Pa ne samo to! Po uživanju
Bio solata iz koromača, brokolija, cvetače, hruške, orehov in preliva iz modrega sira
Glede na to, koliko solat sem že naredila in objavila, se morda zdi, da je težko najti kakšno novo, navdušujočo kombinacijo – posebej za zimski čas, ko sveže zelenjave ni
Losos, ovit z baziliko in panceto na žafranovi omaki z bazilikino rižoto
Čudovita harmonija okusov, zlita na krožnik, ki je privlačen tudi za oko. Žafranova omaka doda glamuroznost, zato bi morala morda tale recept objaviti pred Silvestrovim. A prepričana sem, da bo
Rdeči tajski curry s kozicami in basmati rižem
Se tudi vi počutite polni po vsej tej praznični hrani in pijači? Hočeš nočeš, na koncu je vseeno preveč vsega, in kadar gre mera čez rob, je dobro malo spočiti
Čokoladna tortica s tekočo sredico in s pomarančnim pridihom
V teh prazničnih dneh, ki prihajajo, si je pač treba vzeti pravico do kakšne pregrehe. Brez tega pač decembra ne gre. In če upravičenost do te izjeme (v teoriji seveda)
Zimska tortica iz lahkega beljakovega testa z orehi in s kremo iz bele čokolade in pomaranč
Rahel snežni biskvit, ki je hkrati oreščkasto hrustljav, da se kar stopi v ustih. Med plastmi biskvita pa božanska krema iz bele čokolade, maskarponeja in s pomarančnim odtenkom pričara pravi
Tunin in avokadov tatar z melancanovim kaviarjem
Zakorakali smo v advent, v praznični mesec, ki ga zaznamujejo družinska druženja, trije dobri možje in obdarovanja pa tudi, ali pa predvsem, kulinarika, pa naj gre za omamno dišeče neskončne
Sous vide brancin z vanilijevo in gozdno noto
O tehniki kuhanja Sous vide sem že pisala, vsekakor je zame to metoda, ki poenostavi marsikaj, pa tudi izboljša končen rezultat jedi. Povsem korekten aparat za domačo uporabo se dobi