Spring rolls na dva načina
Rada imam izzive. Takšne in drugačne. Ti me obogatijo z novimi izkušnjami in tokrat tudi nagradijo z odličnim okusom. KuhaM nam je tokrat, tik pred pomladjo, zadal nalogo, da pripravimo spomladanske zvitke ali spring rollse.
Restavracija Orsone, čedad (Italija)
Morda se tole bere noro in ni povsem na mestu, a vedno sem imela raje iskrenost kot pa zlagano zavijanje stvari v kupe celofana. Gre namreč za to, da se sprašujem, kako našim sosedom uspeva,
Česnova juha s timijanom in parmezanom
Česnova juha je ena bolj aromatičnih, a vedno in povsod jo je moč dobiti le takšno, ki bazira na moki ali pa na kruhu. Za to vam tokrat pokažem odlično, brezglutensko verzijo te pogosto zaželene
Brancin z zelišči in koromačem na način en papilote
Poznate revijo Dolce Vita? Če še niste slišali zanjo, vam lahko povem, da je to revija za hedoniste in svetovljane in je resnično vredna nakupa in branja. V čast mi je, da že nekaj mesecev
Krofi malo drugače – brez moke, sladkorja, jajc in mleka – presni
Krofi malo drugače? Bolj primerno bi bilo reči, da so tole krofi fejst drugače;-) Kaj pa sploh še ostane krofom, če jim vzameš moko, jajca, sladkor in mleko? Verjetno ne prav dosti krofovskega. Morda oblika
Solata iz koromača, grenivke in pinjol z medeno oljčnim prelivom
Danes pa je v nizu sadno zelenjavnih dni na vrsti odlična hrustljava solata, v kateri se prepletajo vsi možni okusi: sladko, slano, grenko, kislo in umamično;-) Moj predragi koromač v družbi grenkljavega sadeža s sladkim