Pečen radič s pinjolami in jajcem
Kot umetnik s čopičem in kot pesnik z rimo, lahko tudi kuhar ustvarja brez meja. Zame so najbolj ustvarjalne prav situacije, ko pograbiš samo tisto, kar imaš v danem trenutku
Jurčki, sous vide poširano jajce in odtenek tarfufa
Sous vide je pri nas relativno še neznana tehnika domačega kuhanja. Morda zaradi imena, ki v resnici deluje znanstvena fantastika, skepsa pa lahko nastopi tudi zaradi zavijanja živil v plastiko,
Italijanski antipasti – italijanske predjedi
Italija je znana kot kulinarično zelo bogata država in moram priznati, da je italijanska kulinarika meni najljubša. Kljub temu, da sem navdušenka tudi nad azijskimi okusi, pa so italijanski okusi
Tunin tatar – najboljša izvedba
Najraje od vsega se pri kuhi prepustim samo svežim sestavinam, ki jih je v danem trenutku moč pridobiti. Torej, najprej naberem sestavine in šele nato iz vsega, kar je na