Čokoladna tortica s tekočo sredico in s pomarančnim pridihom
V teh prazničnih dneh, ki prihajajo, si je pač treba vzeti pravico do kakšne pregrehe. Brez tega pač decembra ne gre. In če upravičenost do te izjeme (v teoriji seveda)
Zimska tortica iz lahkega beljakovega testa z orehi in s kremo iz bele čokolade in pomaranč
Rahel snežni biskvit, ki je hkrati oreščkasto hrustljav, da se kar stopi v ustih. Med plastmi biskvita pa božanska krema iz bele čokolade, maskarponeja in s pomarančnim odtenkom pričara pravi
Tunin in avokadov tatar z melancanovim kaviarjem
Zakorakali smo v advent, v praznični mesec, ki ga zaznamujejo družinska druženja, trije dobri možje in obdarovanja pa tudi, ali pa predvsem, kulinarika, pa naj gre za omamno dišeče neskončne
Sous vide brancin z vanilijevo in gozdno noto
O tehniki kuhanja Sous vide sem že pisala, vsekakor je zame to metoda, ki poenostavi marsikaj, pa tudi izboljša končen rezultat jedi. Povsem korekten aparat za domačo uporabo se dobi