Marinirana mozzarela s smetano, limono in majaronom

Mozzarela_1.jpg

Končno imamo poletje, ki traja! In pripravljamo si lahko solate in lahke jedi, ki nas poživijo in osvežijo. Tudi tale varianta je od Jamieja – kaj naj rečem, fant ima dobre ideje.

4 kose okrogle mozzarele sem narezala na slab centimeter debele rezine in jih razporedila po velikem krožniku. Na tanko sem jih premazala z malo kisle smetane, solila in poprala. Pol olupljene in na drobne koščke narezane limone sem potresla po mozzareli, iz ostale polovice pa izstisnila sok. Vse skupaj sem nato še samo potresla z listki majarona in sesekljanim čilijem ter pokapljala z oljčnim oljem.

Midva sva jo jedla kot solato, kot mozzarelin caprese, lahko pa bi jo jedla kot nadev bruskete ali pa kot prilogo h kakšnemu mesu ali ribi. Kakorkoli – odlična je!

Mozzarela_2.jpg

3 komentarji

  1. Brnistra 19. 8. 2011 at 18:26 - odgovori

    Mmmmmmmmmmmm spet en odličen recept! predvsem mi je všeč zato, ker so sestavine dostopne in ponavadi vedno v hladilniku! 🙂

    P.s.: Nice blog! 🙂

  2. Damjana Ž. 19. 8. 2011 at 20:06 - odgovori

    Tole pa izgleda slastno in gotovo tud je.

  3. Anonimni 29. 1. 2015 at 20:52 - odgovori

    Ta recept Jamieja Oliverja je res super! Jed še posebno paše v vročih poletnih dneh! Odlična je!

Napišite komentar

Culinary journey by me