Cheese cake s češnjevim podplatom

cheese+cake+s+%25C4%258De%25C5%25A1njami.jpg

Obožujem ameriški Cheese cake – lahko navaden, lahko limonin, lahko limetin – kakršenkoli. Tegale pa sem prilagodila zase (brez piškotnega ali prepečenčevega dna) in sezoni češenj.

Po dnu z maslom namazanega pekača sem potresla očiščene in prepolovljene češnje.

V posodi sem stepla 5 rumenjakov in 150 g sladkorja, dodala 3 sveže sirčke Philadelphia, premešala, dodala še malo nastrgane limonine lupinice, postrgan strok vanilije in na koncu vmešala še sneg 5 beljakov.

Maso sem prelila čez češnje in pekla približno pol ure pri 180 stopinjah Celzija. Okusno mlačno, sobne temperature in ohlajeno iz hladilnika.

Katera je pa vam najljubša sladica iz češenj?

7 komentarjev

  1. Pika 8. 6. 2011 at 20:29 - odgovori

    Pri nas sladic iz češenj NI – jih zmanjka predno bi se jih lahko lotila 🙂 Hec na stran, že pred leti je moj dragi povedal, da češnje pa so najboljše "surove" in naj se ne trudim naredit česa boljšega iz njih.
    No, njegova mami seveda naredi najboljši češnjev "štrudl" >:l

  2. Pika 16. 6. 2011 at 6:31 - odgovori

    Uspela "ukrast" nekaj pesti češenj, domača skuta in jajčka. Nastala slastna češnjeva zadeva, ki je bila pohvaljena CELO s strani mojega v.d.-ja
    🙂

  3. Anonimni 19. 6. 2011 at 12:25 - odgovori

    3 sveže sirčke? Misliš reči skoraj kilo sira Philadelphia – 3 pakete? 🙂

  4. Gourmet forever 19. 6. 2011 at 15:23 - odgovori

    Pika, me veseli, da ti je uspelo sneti nekaj češenj in poskusiti tole zadevo – še bolj mi je všeč to, da je bil izdelek všeč tvojemu… sicer sem pa tudi jaz najbolj za sveže sadje – a ko ga je veliko, je fino sprobat kakšno sadno sladico 😉

    Anonimni, 3 Philadelphie so dobre pol kilce – ali točno 600 g.

  5. Lady D 19. 6. 2013 at 6:55 - odgovori

    Spekla in v včerajšnji vročini prinesla na piknik, saj je bil še dolgo topel. Postrgali pekač, skoraj polizali krožnike… 😉 Naslednjič bom poskušala najti kakšen cenejši sirček, ki bi bil prav tako dober…

  6. Tinka Grujić 18. 3. 2016 at 14:19 - odgovori

    Tale cheesecake izgleda božanski! Zanima me koliko je velik pekač (širina, dolžina) v katerem si jo pekla! In če bi uporabila okroglega, koliko cm premer bi bil najboljši, da nebi spremenilo dolžine peke? Lp! 😉

    • Gourmet forever 18. 3. 2016 at 14:20 - odgovori

      Mislim, da če boš uporabila okroglega, premera 26 cm, bo ravno prav.

Napišite komentar

Culinary journey by me