Obožujem ameriški Cheese cake – lahko navaden, lahko limonin, lahko limetin – kakršenkoli. Tegale pa sem prilagodila zase (brez piškotnega ali prepečenčevega dna) in sezoni češenj.
Po dnu z maslom namazanega pekača sem potresla očiščene in prepolovljene češnje.
V posodi sem stepla 5 rumenjakov in 150 g sladkorja, dodala 3 sveže sirčke Philadelphia, premešala, dodala še malo nastrgane limonine lupinice, postrgan strok vanilije in na koncu vmešala še sneg 5 beljakov.
Maso sem prelila čez češnje in pekla približno pol ure pri 180 stopinjah Celzija. Okusno mlačno, sobne temperature in ohlajeno iz hladilnika.
Katera je pa vam najljubša sladica iz češenj?
Pri nas sladic iz češenj NI – jih zmanjka predno bi se jih lahko lotila 🙂 Hec na stran, že pred leti je moj dragi povedal, da češnje pa so najboljše "surove" in naj se ne trudim naredit česa boljšega iz njih.
No, njegova mami seveda naredi najboljši češnjev "štrudl" >:l
Uspela "ukrast" nekaj pesti češenj, domača skuta in jajčka. Nastala slastna češnjeva zadeva, ki je bila pohvaljena CELO s strani mojega v.d.-ja
🙂
3 sveže sirčke? Misliš reči skoraj kilo sira Philadelphia – 3 pakete? 🙂
Pika, me veseli, da ti je uspelo sneti nekaj češenj in poskusiti tole zadevo – še bolj mi je všeč to, da je bil izdelek všeč tvojemu… sicer sem pa tudi jaz najbolj za sveže sadje – a ko ga je veliko, je fino sprobat kakšno sadno sladico 😉
Anonimni, 3 Philadelphie so dobre pol kilce – ali točno 600 g.
Spekla in v včerajšnji vročini prinesla na piknik, saj je bil še dolgo topel. Postrgali pekač, skoraj polizali krožnike… 😉 Naslednjič bom poskušala najti kakšen cenejši sirček, ki bi bil prav tako dober…
Tale cheesecake izgleda božanski! Zanima me koliko je velik pekač (širina, dolžina) v katerem si jo pekla! In če bi uporabila okroglega, koliko cm premer bi bil najboljši, da nebi spremenilo dolžine peke? Lp! 😉
Mislim, da če boš uporabila okroglega, premera 26 cm, bo ravno prav.