Portugalska kulinarika
V velikem zaostanku sem. Vsaj, kar se tiče sledenju naslova bloga - kulinarično potovanje. Pa sploh ne zato, ker ne potujemo in ne spoznavamo bogastva okusov drugih narodov, pač pa bo treba razloge za to
Mandljeva lahka skutna torta s karameliziranimi breskvami
Če dobro pomislim, mi torte nikoli niso bile simpatične. Še danes si v slaščičarni ne bi nikoli naročila torte kot posladek. Vse druga prej. Pa vendar jih tako rada pečem. In tudi jem. A le
Ponarejeni tiramisu z meringo in jagodami
Tole v bistvu ni tiramisu v pravem pomenu besede, saj ne vsebuje kave, je pa podoben glede sestavljanja sestavin v posodo in še v kremi je mascarpone, tako da nekaj podobnosti kljub vsemu obstaja. Tole
Jagnječji kotleti s timijanom in karamelizirano čebulo ter s tzazikijem
Če katero meso, potem je jagnjetina tista, ki paše tudi na vroč poletni dan. Posebej, če je v kombinaciji ohlajenega tzazikija – naribanih kumar v družbi grškega jogurta in mete - z malo
Zelena rižota – zeleno, ki te hočem zeleno
Prave italijanske rižote, v katerih je poleg vsega drugega še obvezno veliko masla in parmezana so nekaj tako fantastičnega – pripravimo jih lahko s čimerkoli, kar imamo radi in še hitro so pripravljene. Le nekaj
Hiša Denk, Zg. Kungota – štajerska nebesa
Dolgo časa že ni padla kakšna ocena, zato je skrajni čas, da rečemo tudi kakšno o tem, kje lahko Slovenci dodobra razvnamemo svoje brbončice in se prepričamo, da nam za odlično kulinarično izkušnjo ni potrebno