Mandljeva torta z malinami in čokolado

Prijateljica, ki tudi zelo rada razvaja svojo družino, je pred kratkim na svojem IG profilu objavila tortico, za katero sem takoj vedela, da jo moram preizkusiti. V zamrzovalniku sem imela ravno še eno posodico malin in te sem namenila točno za tole. In ne bi se mogla bolje odločiti, saj je torta – četudi morda izgleda bolj kot kakšen kolač – sočna in okusna bolj kot marsikatera večslojna in večkremna različica. Malce sem sicer prilagodila recept, saj sem imela malo več malin in nisem imela mandljevih lističev, pa ni se mi zdelo matrati z ločevanjem beljakov od rumenjakov, pa je kljub vsemu nastala božanska sladica.

 

SESTAVINE:

  • 250 g mletih mandljev
  • 120 g zmehčanega masla
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 5 jajc
  • 200 g sesekljane čokolade
  • 300 g malin (lahko zamrznjenih)

 

PRIPRAVA:

Najprej penasto stepemo maslo s sladkorjem, nato postopoma dodajamo po eno jajce in še naprej stepamo. Dodamo mandlje in dobro premešamo. Zdaj mešamo samo še na roke. Dodamo čokolado, dobro premešamo,na koncu pa še maline (če so iz zamrzovalnika, je fino, da jih umešamo še nekoliko namrznjene) in čisto malo premešamo. Z maso napolnimo tortni model, ki smo ga premazali z maslom in prekrili s peki papirjem. Pečemo približnno 30 minut pri 180 stopinjah Celzija.

 

Če pa tole ni enostavno, da bolj enostavno ne more biti, kaj? In prav zares odlična tortica, da popestri prihajajoči vikend, da z dišavo napolni dom ter posladka družino in prijatelje.

Le privoščite si jo!

 

1 komentar

  1. Vanja 16. 11. 2017 at 8:43 - odgovori

    Evo, to pa je noro dobra ideja za današnjo sladico. Moja različica bo z ribezom.

Napišite komentar

Culinary journey by me