Makov+%C5%A1arkelj_01.jpg

 

Lahko rečem, da mi je Lidl naredil uslugo, saj me je s paketom, ki sem ga pred dnevi prejela na dom, vzpodbudil (kar je seveda milo rečeno;-), da sem se lotila peke in tele objave. Priznam, da bi sicer našla kup enih drugih reči, ki jih je potrebno prej postoriti, tako pa mi je vest narekovala, da predolgo ne gre odlašati. Že tako so me prehiteli nekateri drugi blogerji (Zulejka, Danilo in Ana), ki so tudi bili izbrani in pozvani, da iz prijaznega vabila – darila, pripravijo nekaj okusnega. Kot tržna komunikologinja lahko rečem, da so mi takšni prijemi prav simpatični – posebej zato, ker niso bili prav nič vsiljivi – celo nasprotno – in ravno zato ne moreš, da ne bi sprejel izziva.

Moja najljubša potica je bogato napolnjena skutna potica s pehtranom – zaradi nje bi tudi grešila in pojedla gluten. A na srečo smo ljudje iznajdljivi in z malo truda si lahko vedno pripravimo nadomestek ali pa približek tistega, kar imamo radi, pa zaradi tega ali onega razloga ne smemo uživati. Tako je nastal tudi tale kolač, ki združuje vse, kar je meni ljubo in tudi tisto, kar je meni dovoljeno.

Makov+%C5%A1arkelj_02.jpg

 

SESTAVINE:

  • 200 g mletih mandljev
  • 140 g mletega maka
  • 80 g sladkorja
  • 5 rumenjakov
  • 7 beljakov
  • 150 g masla (sobne temperature)
  • 300 g kisle smetane
  • sesekljan pehtran (po okusu – lahko ga tudi izpustite)
  • PRELIV:
    • 80 g mletega sladkorja
    • sok 1 limete

PRIPRAVA:

Maslo sem penasto umešala in mu postopoma ter izmenjaje dodajala rumenjake in sladkor. Potem sem zmesi dodala kislo smetano, dobro premešala in umešala še mandlje ter mak. Vse skupaj sem dobro umešala, še posebej mak, da se je lepo razporedil po celotni zmesi, Na koncu sem dodala še beljakov sneg ter sesekljan pehtran. Pekač za šarkelj sem namazala z maslom in vanj vlila zmes za kolač. Pekla sem ga 50 minut pri 180 °C. Ko se je ohladil, sem ga zvrnila iz modela in prelila s sladkornim prelivom, ki sem ga naredila samo iz mletega sladkorja in limetinega soka – oboje sem dobro premešala.

 

Makov+%C5%A1arkelj_03.jpg

 

Odličen kolač in še preprost za pripravo. No ja, moj mož je rekel, naj ne pozabim napisati, da je bil božanski. Zato se bom popravila: kolač ni bil odličen, ampak božanski;-)

Makov+%C5%A1arkelj_04.jpg



Pa vi? Ste kaj pekli za praznike? Kaj velikonočnega pa vam najbolj tekne za posladek?