Marcipanovi rogljički z mandlji in čokolado

Marcipanovi+kifl%C4%8Dki_01.jpg

 

Tile marcipanovi rogljički z mandlji in čokolado so moja sladka pregreha za krizne čase, za trenutke, ko je treba nekaj na hitro potegniti iz predala, ko ni časa za domačo sladico ali pa za padec sladkorja v službi. Morda jih poznate, prodaajo jih v DM-u, so brez glutena, a vem, da jih radi jedo tudi tisti, ki niso na bg dieti. Je pa nekaj na njih, kar ni tako zelo dobro – cena. Za dva rogljička, za dva kifeljčka je potrebno odšteti dobre tri Evre in pol – precej se mi zdi. Pa sem sem peke lotila sama in rezultat je odličen.

 

SESTAVINE:

  • 400 g marcipana
  • 200 g mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • 50 g sladkorja
  • mandljevi lističi
  • 1 beljak
  • 100 g temne čokolade

PRIPRAVA:

Marcipan sem nacufala na manjše koščke, dodala, mandlje in sladkor ter premešala. Počasi sem dodajala beljake ter gnetla, da je začela nastajati testu podobna zmes. Testo je sicer zaradi marcipana malce bolj lepljivo, tako da ga ni dobro dolgo gnesti med rokami – le toliko, da se vse sestavine lepo povežejo med sabo. Potem sem z rokami oblikovala rogljičke in jih pomočila v rahlo razžvkljan beljak in potem v mandljeve lističe ter položila na peki papir. Rogljičke sem pekla 20 minut pri 170 °C. KO so se ohladili, sem jih z ene strani pomočila še v stopljeno čokolado.

 

Tole sicer najbolj tekne pozimi, a glede na to, da letos poletje kar noče k nam, je morda še čas, da jih preizkusite.

Marcipanovi+kifl%C4%8Dki_04.jpg



Jih poznate? Tiste originalne mislim?

12 komentarjev

  1. Avena 1. 6. 2014 at 21:31 - odgovori

    Poznam, poznam! Jih imam noro rada, pa si jih poredko privoščim. Cena je res taka, da ni za nikamor. Ampak dobri pa so. Pa tudi lešnikovi trikotniki so konkurenca. Rogljički vseeno zmagajo.
    Kaj pa marcipan, si kupila ali si ga delala sama?

  2. DB 1. 6. 2014 at 21:32 - odgovori

    Dobro si jih zadela.

  3. Vladuška 2. 6. 2014 at 8:18 - odgovori

    Teh piskotov sicer ne poznam, ampak verjemem, da imajo tvoji poleg boljse cene tudi veliko boljsi okus 🙂 Zgledajo cudovito.

  4. Anonimni 2. 6. 2014 at 13:57 - odgovori

    Tele rogljičke obožujem, si jih pa ravno zaradi cene redko privoščim. Hvala za recept. Smem vprašati, kje se pa dobi marcipan brez glutena? Navadno na vseh piše, da lahko vsebujejo sledi glutena.

    Maja

  5. Gourmet forever 2. 6. 2014 at 21:36 - odgovori

    Marcipan je tokrat kupljen. Sem jih že delala z domačim, pa moram (sicer nerada) priznati, da so mi boljši iz kupljenega;-)

  6. Gourmet forever 2. 6. 2014 at 21:37 - odgovori

    Marcipan lahko narediš sama. Tega sem kupila, sicer ne vem, kateri je bil – med sestavinami ni bilo nič glutenskega, pa tudi opozorila o sledeh glutena ni bilo.

  7. Anonimni 2. 6. 2014 at 22:30 - odgovori

    oooooj, odlicen recept!
    me pa zanima ena zadeva: na seznamu sestavin sta dva beljaka. ko gnetes mas, dodajas beljake (mnozina), na koncu pa jih pomocih v rahlo razvrkljan beljak. torej kolj beljakov je dejansko teba? :)))

  8. Biba 3. 6. 2014 at 13:52 - odgovori

    Izgledajo res super in priprava zveni čisto enostavna. Moram probat, tašča bo ziher navdušena 🙂

  9. Zulejka 3. 6. 2014 at 21:40 - odgovori

    Ne poznam, cena bi me tudi najbrž odbila;) ampak ko jih vidim tule, bi jih pa kar naredila! Obožujem vse glavne sestavine;)

  10. O, jaz jih tudi poznam :)) Tele kupljene namreč. So res božanski, kot prav vsi iz te linije. Tvoji so videti pa še boljši, taki, bolj sveži in oooo…Edina slaščica v kateri mi je všeč marcipan. Mogoče se jih pa res enkrat lotim. Super recept.

  11. Sabina 4. 8. 2014 at 6:51 - odgovori

    Vrhunsko! Prava mojstrica si!

  12. Renča 20. 8. 2014 at 8:16 - odgovori

    Že nekaj cajta spremljam blog. Zelo pohvalno. Karkoli sem čarala s tvojimi recepti je uspelo. Ti rogljički so izpadli fenomenalno. Jih bomo naštimali za mame naših letošnjih prvošolčkov.
    Hvala za vse čarovnije.

Napišite komentar

Culinary journey by me