Marcipanovi+kifl%C4%8Dki_01.jpg

 

Tile marcipanovi rogljički z mandlji in čokolado so moja sladka pregreha za krizne čase, za trenutke, ko je treba nekaj na hitro potegniti iz predala, ko ni časa za domačo sladico ali pa za padec sladkorja v službi. Morda jih poznate, prodaajo jih v DM-u, so brez glutena, a vem, da jih radi jedo tudi tisti, ki niso na bg dieti. Je pa nekaj na njih, kar ni tako zelo dobro – cena. Za dva rogljička, za dva kifeljčka je potrebno odšteti dobre tri Evre in pol – precej se mi zdi. Pa sem sem peke lotila sama in rezultat je odličen.

 

SESTAVINE:

  • 400 g marcipana
  • 200 g mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • 50 g sladkorja
  • mandljevi lističi
  • 1 beljak
  • 100 g temne čokolade

PRIPRAVA:

Marcipan sem nacufala na manjše koščke, dodala, mandlje in sladkor ter premešala. Počasi sem dodajala beljake ter gnetla, da je začela nastajati testu podobna zmes. Testo je sicer zaradi marcipana malce bolj lepljivo, tako da ga ni dobro dolgo gnesti med rokami – le toliko, da se vse sestavine lepo povežejo med sabo. Potem sem z rokami oblikovala rogljičke in jih pomočila v rahlo razžvkljan beljak in potem v mandljeve lističe ter položila na peki papir. Rogljičke sem pekla 20 minut pri 170 °C. KO so se ohladili, sem jih z ene strani pomočila še v stopljeno čokolado.

 

Tole sicer najbolj tekne pozimi, a glede na to, da letos poletje kar noče k nam, je morda še čas, da jih preizkusite.

Marcipanovi+kifl%C4%8Dki_04.jpg



Jih poznate? Tiste originalne mislim?