Jagnječje zarebrnice na žaru s provansalskimi zelišči
Naj ponovno poudarim, da pišem na francoski tipkovnici in da so jedi, pripravljene na Korziki, pripravljene v kampu, v odprti kuhinji, na plinskem Camping gaz gorilniku, brez hladilnika, s pomanjkanjem primernih posod, delovnih površin in fensi
Korziška kulinarika
Korziška kulinarika je glede na obmorsko lego in francoske korenine presenetljivo močna. S tem mislim predvsem na veliko zastopanost mesnih jedi, ko bi človek pričakoval, da bo polna rib in morske hrane. Seveda je v
Rižota z artičokami
Se opravičujem takoj na začetku - uporabljam franconsko tipkovnico, tako da naših kljukic na č, ž, š-jih ni. Bom uredila ob prihodu domov(očitno sem to nalogo doma pridno opravila). Pa še nekaj - pripravljanje hrane
Korzika, prihajamo!
Pa smo ga dočakali - dopust! Korzika, otrok lepote! Kulinarično razvajanje! Se oglasim! Ostanite povezani 😉
Pečena mlada pesa in korenje
Prosim, ne se ustrašit! Pesa ni samo tanko narezana solata, vložena v kis in litrske kozarce z etiketo Eta. Pesa je lahko mnogo več. Ali pa vse prej kot to. Pečena pesa je zakon! Ne
Pesto iz bazilike
Poleti, ko je bazilika v najlepšem in najopojnejšem razcvetu, enostavno morate narediti pesto ala genovese - pesto iz bazilike. To je tako enostavno in tako dobro, da se ne da opisati z besedami. Vse, kar