Vikend je pred vrati. In za vikend, ko imamo nekoliko več časa, se lažje odločimo, da spečemo kaj sladkega. Čeprav za pripravo te torticev resnici potrebujemo le nekaj minut časa – max. 15. Poleg tega je vikend tudi čas, ko se zna zgoditi, da dobimo kakšen obisk in lepo je, ko lahko ob kavi postrežemo še kos domače torte.

Za čokolado in pomarančo je znano, da se radi družita, da sta precej posrečen par. Posebej pozimi je to top kombinacija. Moji so rekli, da je torta božanska, četudi vsi niso ljubitelji čokolade – tortica je sočna in lahka (če ne gledamo s stališča kalorij;-)

 

 

SESTAVINE:

  • 5 jajc
  • 250 g temne čokolade
  • 250 g masla
  • 50 g surovega trsnega sladkorja (lahko tudi navadnega ali kokosovega)
  • ščep vanilije (ali vanilijev sladkor)
  • naribana lupinica ene neškropljene pomaranče
  • 3 žlice pomarančnega likerja (Grand Marnier ali Cointreau) – ni obvezno

PRIPRAVA:

Čokolado in maslo stopimo in ohladimo na sobno temperaturo.

Jajca stepamo s sladkorjem toliko časa, da masa naraste, obledi in postane puhasta.

Dodamo pomarančno lupinico, vanilijo, pomarančni liker in stopljeno čokolado z maslom. Dobro, a rahlo premešamo.

Namastimo tortni model (22 – 24 cm) in ga obložimo s peki papirjem. Vanj vlijemo čokoladno maso iin pečemo pri 180 stopinjah Celzija približno 40 minut.

Torto ohladimo in jo po želji potresemo s sladkorjem v prahu ter okrasimo s krhljli pomaranč. Postrežemo jo s stepeno sladko smetano, ki ji lahko dodamo malo pomarančega pečata – lupinico ali pa pomarančni liker.

 

 

Želim vam en krasen vikend! Jaz si ga bom zagotovo skušala pričarati 🙂