Pri tej solati ne potrebuješ prav ničesar drugega. Te nasiti na vseh nivojih. Najbolj pa poboža brbončice in dušo. Res je – je sladka, je slana, je sočna, je polna, je bogata, je nasitna, je lahka… Skratka, ni, da ni;-)
Vse sestavine, ki so v tej solati, so vsaka zase in posebej odlične. Tako končna kombinacija ne more biti udarec mimo. Nasprotno, je udarec v središče. In medias res.
Po krožniku sem razporedila sveže goriške fige – oh, kako obožujem fiige – med njih prepredla tanke rezine pršuta, potresla s koščki mozzarele in lističi zelene ter vijolične bazilike.
Vse skupaj sem prelila s polivko iz 6 žlic oljčnega olja, soka 1/2 limone, 3 žlic medu in soli ter popra.
Mmmmmmmmm!
Tole je pa res mmm. A se da tudi brez pršuta :)?
Seveda se da, ampak mislim, da potem zmanjka en pomemben del te usklajenosti okusov 😉
Vračam obisk:))
Tole mam jaz res rada!!! Zdej grem pa skuhat kosilo in bom pol naprej gledala, da nov tipkovnica čist zaslinjena!!!