Čokokoko torta s hruškami in vanilijo

Pri nas je skoraj obvezno, da med vikendom zadiši po sladki peki. Otroci imajo radi sladko – no, ne bom rekla, da samo otroci, se pa moramo odrasli v teh svojih skušnjavah večkrat premagovati kot oni. In včasih je res tako, da nastane želja ravno v trenutku, ko nimam nič kaj takšnega na zalogi, da bi lahko naredila karkoli si zaželijo. In potem nastane tortica kot je tale. Hitra, enostavna, sočna in okusna. Tako so rekli. Zanimivo je bilo, da sem imela doma le za par žlic moke, zato sem jo precejšen del nadomestila s kokosovo. Kakšna temna čokolada je vedno na zalogi – in v pristni obliki jo otroci pustijo lepo pri miru 😉 Jajca in maslo so res vedno v hladilniku. Hruške pa sem ravno dan prej dobila od prijateljice. In zame so hruške v kombinaciji s čokolado res prava zmaga. Že sicer zmagovalno kombinacijo pa sem nadgradila s pravo burbonsko vanilijo, ki pa je sladico še povzdignila. Našla sem super primerek te aromatične začimbe, ki ga imam vedno pri roki in nikoli se ne zasuši kot se to lahko naredi z vanilijevi mi stroki. Mleta burbonska vanilija, ki jo lahko imaš res vedno pri roki, vam bo pomagala izboljšati marsikatero jed – zagotovo. Količina, ki je v kozarčku pa se tudi ne bo zlahka porabila.

 

SESTAVINE:

  • 4 jajca
  • 20 g moke
  • 60 g kokosove moke
  • 60 g masla
  • 100 g temne čokolade
  • 100 g kisle smetane
  • 1/2 žličke mlete vanilije
  • 2 žlici medu
  • 4 hruške

PRIPRAVA:

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in maslo.

Jajca stepamo, da postanejo bleda, nato jim primešamo med, še malo premešamo in dodamo stopljeno čokolado z maslom. Premešamo.

Dodamo še kislo smetano, vanilijo in dobro premešamo.

Previdno dodamo še moko in kokosovo moko ter rahlo premešamo.

Zmes prestavimo v namaščen in s peki papirjem obložen model za torte. Po vrhu naložimo olupljene hruškove krhlje in torto pečemo približno 30 minut.

 

 

Glede na to, da je vikend praktično pred vrati, si jo lahko umestite na to do listo 😉 Potem pa le sporočite, če je bila dobra.

Napišite komentar

Culinary journey by me