Pri nas imamo vsi radi lososa, če mi seveda uspe dobiti lep, nemasten kos. Losos je tudi zdrav, saj vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin, zato je vsekakor premalokrat na jedilniku. Verjetno ga bomo sedaj le večkrat jedli, saj bo tudi veliko priložnosti za peko zunaj in tako hiša ne bo imela vonja po ribah;-)
A tole je recept za doma. In tako zelo okusen, da bo hiša še kdaj imela vonj po ribah;-)
SESTAVINE:
- 2 treviška radiča
- nekaj rezin kraške pancete
- 4 lososovi fileji brez kosti in kože
- pest pinjol
- nekaj listov sveže bazilike
- oljčno olje
- balzamični kis
- sol in poper
PRIPRAVA:
Najprej sem na oljčnem olju popekla listke radiča in pancete. Nato sem ju preložila v posodo in jima dodala pražene pinjole, baziliko, nekaj žlic oljčnega olja ter balzamičnega kisa in solila/poprala po okusu.
Lososa sem popekla na rebrasti ponvi in tudi solila po okusu.
Izi bizi kosilo, ki bo všeč vsakomur. Kaj pravite?
Ta tvoja objava je kot nalasc, ker sem si za ta vikend zamislila lososa na zaru. Pa da poskusim :)))
Tudi mi imamo najraje lososa. Še najboljši mi je repni del, ki ima res manj maščob. Drugače pa preprost recept za prihajajoče dni.
Hvala za idejo!Zdaj bo pa res več priložnosti za ribice, ko bomo lahko zunaj pekli. Tako mamljivo izgleda (kot vedno VSE na tvojih fotkah).
Evo, tole bi znalo pa še mojemu bit všeč. Ponavadi ni pretirano navdušen nad lososom :).
Spet nekaj zame :). Rada imam oboje, tako lososa kot radič. Zdaj imam pa še en razlog več, da začnem preganjat fante, da mi skončajo letno kuhinjo ;).
Mnjami. Losos je res super: hitro pripravljen, zdrav in okusen. Na tvojih fotkah pa še tako zelo lep!
Obozavam losos! Ovaj izgleda fenomenalno!
Tole izgleda slastno. En namig bi prosila – kje kupujute ribice, lososa konkretno? Sem vedno skeptična, pri komu vzeti ribe, da bi bile čim bolj sveže.
Ribe kupujem samo takrat, ko na oko ocenim, da so ok. Pri lososu pa vedno gledam na to, da ni masten – raje vzamem file kot pa kotlet. Ponavadi jih kupim v Mercatorju (Delamaris) – gledam tudi na to, da dobijo ob torkih in petkih sveže.