Kaj sladkega, osvežilnega in novega pripraviti v teh toplih pomladnih dneh – to sem se spraševala, ko sem želela posladkati mojega dragega ob prihodu domov z njegove desetdnevne poti. Idejo sem našla pri Deb. Mislim, da je bila sladica zadetek v polno, “ena boljših zadnje čase”, je rekel šef;-)
Meni pa je sladica všeč predvsem zato, ker je hitro pripravljena, ker je osvežilna, ni presladka, ker je iz grškega jogurta, ki ga obožujem, in seveda, ker je brez glutena.
SESTAVINE:
- 2 grška jogurta (total – ful fat)
- 300 ml smetane
- 180 ml mleka
- 4 liste želatine
- 50 g sladkorja
- sok polovice limone
- med
- orehi
PRIPRAVA:
Liste želatine namočimo v hladni vodi. Jogurt zmešamo s polovico mleka in polovico smetane. Ostalo polovico mleka in smetane skupaj s sladkorjem segrejemo do vretja, odstavimo in vanjo umešamo ožete liste želatine. Mešanico precedimo in nekoliko ohladimo. Nato umešamo jogurt in vse skupaj prelijemo v skodelice. Panna cotto ohladimo v hladilniku – najmanj 3 ure.
Preden jo postrežemo, jo prelijemo z žličko kostanjevega medu in potresemo z rahlo praženimi pekan orehi (tudi navadni bodo čisto ok).
To je sladica, ki jo pripravimo v nekaj minutah, potrebuje pa nekaj časa, da se dobro ohladi – a ta ččas lahko mi počnemo kar nas je volja;-)
Zelo osvežilno!
Slastano, prav gotovo.
Lahko prosim še poveš koliko količinsko predstavljata dva grška jogurta, v naših trgovinah v glavnem prodajajo samo tistega kilskega…. Hvala :).
In fotke…. fantastične.
Jogurt ima 150 g – potrebuješ pa dva. Po mojih izkušnjah pa so tisti kilski malce slabše kakovosti. Jaz prisegam na Total;-)
Kje pa ga kupiš? Sicer si ga v našem malem mestu lahko samo narišem, pa vendar, morda ga celo kje imajo, le da ga jaz še nisem odkrila :).
Še ena super preprosta sladica. Še 6 dni pa bom lahko počasi začel nazaj s poizkušanjem.
Mmm… Zgleda odlično. Mene samo zanima, za koliko povprečno velikih porcij je tale količina.
Hvala! 🙂
Jaz vem, da ga imajo v Celju v hipermarketu Mercator. Je pa zelo neopazen – išči Total, ker sicer sploh ne opaziš, da je grški jogurt.
Dober dan! Eno vprašanje – a se mleko ne sesiri, če vanj vlijemo limonin sok? Sicer pa hvala za super recepte in čudovite slike! Maja
Imajo ga v velikih Mercatorjih in Sparih (hipermarket).
Kaj si na postu?
Za cca. 7 porcij.
Tu je mleko v kombinaciji s smetano, zato se po mojem ne sesiri – kot pri limonini/limetini kremi:
https://culinaryjourneybyme.com/2011/08/limetina-krema-z-malinovim-sladoledom.html
Ja, 10 dni sam sadno zelenjavnih sokcev in vode. Sem že čez najhujše.
Tako lepe fotografije, da kar tuhtam, kako bi tako sladico pričarala brez mlečnih zadev. Zveni prav slastno. Imam eno smešno vprašanje – iz kakšnega materiala je pa miza, na kateri si slikala? Je to prebarvan les? S čim? Lepo 🙂
Hvala, preverim pri nas in sprobam ta vikend.
Hvala za super recepte 🙂
Hej! Ker mi je tvoj blog zelo všeč, sem te omenila v članku na Cosmopolitanovi spletni strani. Upam, da ti bo to prineslo kaj prometa. 🙂 In seveda, upam, da te ne moti! https://www.cosmopolitan.si/novinarka/ziva/najboljsi-slovenski-kuharski-blogi/ LP, Živa
Čudovite slike, čudovita sladica, tudi zame ki nisem ljubiteljica panna cotte 🙂 Waw!
Želim ti, da ti čimprej mine;-)
To je ena takšna rustikalna deska iz Toscane;-)
Waw, super. Sem zelo vesela. Hvala ti!
Hvala;-)
Oh, čudovito! Priznam, da sama doma še nikoli nisem delala panna cotte, tem slikam pa se ne bom mogla upreti. Sploh pa kombinacija z medom in orehi, mmm…;))
Čudovite slike in verjetno tudi okus. Zelo so mi všeč skodelice, kar vabijo, da bi poskusili. Se jih še da kje dobiti?
Skodelice sem kupila že pred časom, in sicer v Mercatorju.
Na mojem blogu imaš možnost sodelovati v mojem prvem giveaway zapisu.
https://easy-recepti.blogspot.com/2013/05/moj-prvi-giveaway-hedgie.html
Mogoče pa bo kej sreče. 😉
Slastna sladica, po kateri se cedijo sline že skozi fotografije.
Preizkušeno danes, sicer jogur ni bil Total, ker ga nisem našla, ampak je bilo vseeno zelooooo dobro. Zelo osvežilno.
Namesto medu (ker nismo ravno veliki ljubitelji) sem dala kar žlico domače jagodne marmelade.
Hvala za recept.
Ne vem zakaj Slovenci povsod dodajamo želatino. …Italijani naredijo panna cotto brez in je boljša struktura in okus….