Kadar pride obisk, pa ne želiš na mizo postaviti krožnika z narezkom, pašejo tako k vinu kot k pivu, pa tudi kar tako. Če ne jeste mesa, lahko pršut mirne duše izpustite ali pa ga nadomestite s čem drugim, kar vam je drago.
V kozico sem dala 90 g masla in 2,2 dl vode. Segrevala sem počasi, da se je maslo razpustilo, nato pa tekočino zavrela. V krop sem stresla 100 g moke s ščepcem soli in kozico odstavila. Močno sem mešala, da je nastala gladka masa, ki je odstopala od stene posode. Maso sem ohladila in vanjo postopoma vtepala 3 stepena jajca, da je nastala gladka, sijoča zmes. Vmešala sem še na drobno narezan pršut, nekaj žajbljevih lističev in nariban parmezan.
Vse skupaj sem predevala v brizgalno vrečko in na pekač s peki papirjem nabrizgala majhne kupčke (3-4 cm), ki sem jih razporedila v 5 cm razmakih, saj so kasneje kolački narastli. Pekla sem jih dobrih 20 minut na 200 ° C, da so postali zlatorjavi.
Najboljši so še topli, če pa ste jih naredili nekoliko vnaprej, jih pustite v topli pečici, da bodo kot sveže pečeni.Ne bo odveč tudi če jih boste naredili iz dvojnih sestavin;-)
Kaj pa vi postežete, ko pride obisk?
Mmmmm, slastno… Vsekakor poskusim!
majcha
katero moko si pa uporabila?
Tule sem pa uporabila kar navadno belo pšenično moko.
Tole je pa enostavno, ampak super fancy reč!! Žajbelj naredi svoje..
Živijo,
lahko maso naredim že vnaprej? Da bi naredila že zjutraj in porabila šele zvečer?