Nektarinina pita z ananasovim žajbljem

Kako so čedne tele pite! Kar ne morem in ne morem jih nehati delati. Danes je na vrsti nektarinina. Pa da ne bo čisto klasična sem se odločila, da sladkim in sočnim sadežem dodam še malo začimb – ananasov žajbelj.

Letos so namreč ultra moderne začimbnice za raznimi okusi – obstaja celo začimba z okusem coca-cole. Nad slednjo se resda nikakor ne bi mogla navdušiti,a tale žajbelj z okusom in vonjem ananasa mi je bil toliko simpatičen, da sem si ga morala posaditi v zeliščni vrt.

Testo za pito sem naredila enako, kot pri marelični. Modelčke za pito sem oblekla s testom in vse skupaj dala narahlo namrzniti. Ta čas sem na tanke lističe narezala nektarine in jih potresla z nekoliko rjavega sladkorja, pomešanega s semeni iz vanilijevega stroka. Testne modele sem v krogu obložila s sadjem, da je nastala rožica. Po vrhu sem potresla seseklan ananasov žajbelj. Pite sem pekla 25minut pri 180 °C. Sočne in okusne so bile.

31. 7. 2011|kategorije: poletje, sadje, sladica, vegetarijansko|0 komentarjev

Napišite komentar

Culinary journey by me