Včasih se prav prileže nekaj sladkega, a hkrati osvežilnega, kar pomeni, da ne sme biti presladko, če veste, kaj hočem povedati. Nekaj sadnega, a kremastega. Lahkega, a udarnega.
Doma sem imela še nekaj mascarponeja, smetana je itak vedno na zalogi. Nekoliko sem jo stepla, ji dodala mascarpone, mleti sladkor in naribano lupinico neškopljene limone. Ko sem poskusila kremo, sem ugotovila, da še nekaj manjka, da bo zadoščeno kriteriju osvežilnega. Dodala sem še žličko ali dve limoninega soka in krema je bila popolna.
V kozarce za vino, ki zadnje čase samevajo, sem izmenoma nalagala kremo in maline. Še zdaj ob pisanju se mi v ustih nabirajo sline. Bo treba nazaj v kuhinjo uničiti bombo do konca.
Se boste vi kaj posladkali?
PS: v naslovu bloga je typo =) journ(e)y
Kuharca, hvala za popravek. Površnost pa taka…