Granola za dober začetek dneva

Granula_02.jpg

Odkar sem doma in uživam v vsakodnevnem vstajanju, ko me namesto budilke zbudi najlepši nasmeh pod soncem, se še bolj zavedam, kako pomemben je dober zajtrk. Odkar pomnim sicer jem za zajtrk sadje, a je res, da si po njem kmalu lačen. In lačen si ful drugačen. Zato si zadnje čase poleg sadja – eno jabolko na dan prežene zdravnika stran – pripravljam še kakšne bogatejše, pa vseeno zdrave zalogaje.

Eden mojih najljubših zajtrkov je vsekakor domača granola z jogurtom in sadjem. Ta me prijetno nasiti in da energije za utežko težko že preko 9 kg in za najine dolge sprehode okoli jezera. Pripravim si jo velik kozarec in potem jo imam za kar nekaj zajtrkov.

Pri granoli mi je všeč tudi to, da ni nikjer zapisnih pravil – uporabim tisto, kar imam doma in vedno je odlična. Morda ste ujeli tisto z brusnicami, ki je bila odlična, a tudi tale ni nič manj. Celo maslo sem zamenjala z bolj zdravim kokosovim oljem. Poleg tega sem zelo vesela, da sem končno tudi pri nas našla ovsene kosmiče brez glutena.

Granula_01.jpg

 

SESTAVINE:

  • 325 g ovsenih kosmičev (če imate težave, poiščite brezglutenske)
  • 200 g mešanih oreščkov (mandlji, brazilski oreščki, lešniki…)
  • pest rozin
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 1 žlica medu
  • 2 žlici javorjevega sirupa

PRIPRAVA:

Kokosovo olje sem stopila in zmešala skupaj z medom in javorjevim sirupom. Vse skupaj sem prelila čez ovsene kosmiče in dobro premešala. Dodala sem še oreščke, premešala, nato pa mešanico razporedila po pekaču, ki sem ga obložila s peki papirjem. Vse skupaj sem za 20 minut potisnila v pečico, segreto na 180 °C. Vmes sem parkrat premešala, da so se kosmiči enakomerno popekli.

Ohlajeni granoli sem dodala še rozine.

Granula_03.jpg

Granolo si vedno umešam v navadni, probiotični jogurt. Po želji si dodajam še sveže sadje ali pa suho sadje – odvisno od počutja in navdiha.

Granula_04.jpg

Po takšnem zajtrku gre ta dan težko kaj narobe. Energije je dovolj tudi za raznorazne problemčke, s katerimi se srečujemo vsak dan. Pa naj še kdo reče, da se po zajtrku ne pozna dan!

Pa vi? Poskrbite zjutraj za svoje telo? Mu ponudite dovolj kakovostne energije, ki jo potrebuje za delo, ki ga opravlja?

15 komentarjev

  1. jagodka 27. 2. 2013 at 9:59 - odgovori

    "In lačen si ful drugačen." – tole me je res nasmejalo;) Sicer pa njami zadeva. Kje pa si našla ovsene kosmiče brez glutena? Ker jih sama tudi iščem …

  2. Gourmet forever 27. 2. 2013 at 10:52 - odgovori

    Ovsene kosmiče brez glutena sem kupila pri sosedu (večji centri). Imajo jih pa tudi v spletni trgovini http://www.ekooaza.si.

  3. DB 27. 2. 2013 at 13:18 - odgovori

    Takle lonček bi nasitil celo mene. Izgleda zelo mamljivo.

  4. draica 27. 2. 2013 at 14:27 - odgovori

    Res si carica! Zelo dobro kuhaš, pa zdravo ješ!
    Op.p.: Vse kar sem skuhala po tvojih receptih je bilo dobro!!!
    Jaz se pa zjutraj ne morem pripraviti na sadje, kosmiče in jogurt, brrr..!
    Bolj mi paše kruh, maslo in med ali marmelada, ali pa pečen jajček!
    Čeprav sem si že nabavila vse zdrave sestavine …ne gre! Se pa pozna na kilaži :)!
    No pa lep dan!

  5. Brnistra 27. 2. 2013 at 14:35 - odgovori

    vedno ko objavi komentar na tvojem blogu napišem: NJAM! 🙂

    tudi jaz si bom tole pripravila zdaj ko imam zjutraj "zlati čas" 🙂

  6. Anita 27. 2. 2013 at 22:03 - odgovori

    Mmm, odlično.
    Ko sem videla tvojo "pakungo" sem si zamislila, da bi tole lahko vzela sabo tudi za malico.

    Jaz z zdravimi zajtrki nimam težav, malice me bolj mučijo.

  7. Odlično! Preprosto in že videti dobro. Slikice tudi 1A 🙂

  8. Avena 28. 2. 2013 at 22:16 - odgovori

    Brezglutenske ovsene kosmiče si že nekaj časa ogledujem, pa se še nisem opogumila. Kot ponavadi si me s svojim receptom prepričala 🙂
    Pri sosedu sem zadnjič odkrila tudi ovsene brezglutenske krekerje, zelo dobre.
    Sicer pa zadnje čase zajtrkujem domač navadni jogurt z žličko chia semen in malo cimeta. Ali pa jogut, zmiksan s suhimi slivami. Zdaj sem se pa navdušila še nad Zulejkino presno ajdovo kašo.

  9. Eowyn 1. 3. 2013 at 13:34 - odgovori

    Ravno včeraj sem naredila to 🙂 Ko sem delala prvič, sem delala po receptu,ampak kosmiči so bili presladki za moj okus. Sedaj dam samo suho sadje (veliko sadja) in to je edini sladkor. Pa tudi maščobe ne dam. Mogoče je res manj hrustljavo, a vseeno.

  10. inci 7. 3. 2013 at 14:04 - odgovori

    Odlično. Izgleda mamljivo, zato bo jutri to definitivno za zajtrk.

  11. Alenka Pastar 10. 3. 2013 at 18:04 - odgovori

    To je pri nas ze kar nekaj casa na programu za zajtrk ali celo posladek. Delala sem jih po receptu, ki sem ga nasla na Uglaseni kuhinji. Danes po zgornjem. Vse je super, super dobro.
    Edino zanima me kako izgledajo brezglutenski pri sosedu? Vceraj sem jih iskala v Mercator centru v Mariboru in jih nisem nasla.

  12. Gourmet forever 14. 3. 2013 at 13:37 - odgovori

    Blagovna znamka Amisa..v škatli.

  13. Alenka Pastar 15. 3. 2013 at 0:32 - odgovori

    Hvala

  14. Anonimni 26. 3. 2013 at 15:23 - odgovori

    Tudi jaz iscem brezglutenske ovsene kosmice. Danes sem bil v dveh mercator centrih v MB in jih nimajo, pri iskanju so mi pomagale tudi trgovke, vendar nismo najdli.
    A si prepricana, da si jih kupila v mercator centru? Se mogoce spomnis kje natancno?
    Hvala in lp.

Napišite komentar

Culinary journey by me