Večerja ob 2. obletnici – poročilo

Ve%C4%8Derja_02.jpg

Že iz službe smo navajeni, da na koncu vsake akcije sledi poročilo, zato bom to prakso uporabila tudi tu. Po mojem vas je kar nekaj, ki vas zanima, kaj sem pripravila za Ines, ki je po mnenju žirije predlagala najbolj všečen naslov za kuharsko knjigo.

Zopet, tako kot lansko leto, sem spoznala en lušten par, zagrizenega športnika in strastno kuharico. Čas v prijetni družbi hitro mine in sploh ne vem, kam je zbežalo 5 ur druženja ob dobri hrani.

Za rdečo nit večerje sem izbrala barvo – zeleno, saj mi je sivina letošnje že začete pomladi začela že pošteno presedati. Sem imela pa potem sicer kar nekaj problemov pri nabavi sestavin, tako sem morala v zadnjem hipu jedilnik še nekoliko spreminjati – grških uvelih špargljev, ki so potovali nekaj dni, nam pa res ni traba jesti.

Ve%C4%8Derja_01.jpg

Pa poglejmo, kaj smo pokušali:

Zeleno, ki te ljubim zeleno

POZDRAV IZ KUHINJE

Zelenjavne palčke
Aioli (česnova majoneza)

*****

PRVA PREDJED
Avokadova podlaga
Motovilec s citrusovo polivko
Pečene tigraste kozice
Čips iz sladkega krompirja

*****

DRUGA PREDJED
Pomladna rižota
/špinača v družbi mete in limone/

*****

PAVZA
Ananasov sorbet z meto

*****

GLAVNA JED
Polenovka »en papillote«

*****

SLADICA
Crème brûlée
Karamelizirana zelena jabolka
Pistacije

*****

ZA KONEC
Domači čokoladni pralineji s konjakom
Konjak – Hennessy
Kava – po želji

Lahko bi rekli, da smo imeli kar slow food, saj smo se vmes veliko pogovarjali, nekaj je bilo potrebno še kuhanja, pa tudi razna dojenčaska opravila so padla vmes. A nič zato. Petkova večerja je uspela, bogatejši smo za nova poznanstva in lepo izkušnjo.

Drugo leto, če ne prej, se pa veselim novih podvigov;-)

8. 4. 2013|kategorije: novice|10 komentarjev

10 komentarjev

  1. HRANDICA 9. 4. 2013 at 7:52 - odgovori

    Tole je bila spet ena tipi topi pojedina in…šmrk, da me ni bilo zraven. Čestitke nagrajenki in tebi za še eno izpeljano večerjo.

  2. helena 9. 4. 2013 at 9:39 - odgovori

    O pismu, jedilnik je kot v kakšni nobl restavraciji (beri: cedijo se sline).
    Prav gotovo je fino spoznati nove ljudi, se z njimi družiti, če pa je spremljevalec še odlična hrana, je dogodek še toliko žlahtnejši.

  3. inci 9. 4. 2013 at 10:51 - odgovori

    Naj povem, da je Špela več kot opravičila moja pričakovanja, saj je izvrstna gostiteljica (mož prav tako) in takega menija oz. kot je Špela omenila slow fooda se ne bi branila tudi top restavracija. Vse jedi so bile nadvse okusne, lepe na pogled in so ob pravi izbiri vina prav teknile. Brbončice so bile sila navdušene in še enkrat se zahvaljujem za odlično večerjo in prijetno družbo.

  4. Vladuška 9. 4. 2013 at 12:07 - odgovori

    Super, vidim da ste zelo uzivali. In meni se blazno dopade tale zeleni meni in jedi 🙂

  5. Cinnamon and Thyme 9. 4. 2013 at 15:12 - odgovori

    Špela, pohvalno, krasen meni. Ne bi se ga branila :).

  6. Zulejka 9. 4. 2013 at 16:16 - odgovori

    Wow, tole se sliši res kot pravi chefovski podvig! Pravzaprav nič ne vem o tebi, imaš mogoče restavracijo ali pa jo planiraš imet?;)

  7. Gourmet forever 9. 4. 2013 at 17:54 - odgovori

    Zulejka, vse tole počnem iz ljubega veselja;-)

  8. DB 10. 4. 2013 at 10:17 - odgovori

    In to največ šteje.

  9. Anonimni 19. 4. 2013 at 11:34 - odgovori

    Mmmmmm njami se mi kr cedijo sline :-)…bodo ti recepti tudi kaj online :-)?

  10. Gourmet forever 22. 4. 2013 at 8:12 - odgovori

    Bom morala še vse enkrat narediti, pofotkati, potem pa bodo tudi recepti;-)

Napišite komentar

Culinary journey by me