Presna-2Bjagodna-2Btorta_1

Presne sladice so in, ampak pod presno se velikokrat skriva marsikaj. Sem že jedla presno tortico, pri kateri sploh nisem vedela, ali jem stiropor ali kakšno drugo umetno spakedralo. Tako se sploh ne čudim, da nekatere ljudi presne sladice odbijajo. Jaz najraje jem takšne, ki jih pripravim sama. In trdim, da je zmagovalen recept zanje formula manj = več.

Jagodna presna torta po tem receptu je zagotovo ena mojih najljubših presnih tort. In to kljub temu, da sem bila pred pripravo prepričana, da je zanjo škoda jagod in vseh dobrot, ki jih bom zapakirala vanjo. Pa sem se zmotila…

Recept zanjo najdete tudi v novi številki revije Dolce Vita, v kateri se skriva še veliko drugega zanimivega branja.

presna-2Bjagodna

 

SESTAVINE:

  • 150 g datljev
  • 150 g mandljev
  • 300 g indijskih oreščkov
  • 400 g jagod
  • 80 g kokosovega olja
  • sok ene limone

PRIPRAVA:

Datlje in mandlje za nekaj ur namočimo v vodo. Nato jim zmeljemo in maso razporedimo na dno pekača. Jagode zmiksamo v blenderju, jim dodamo limonin sok, indijske oreške in kokosovo olje ter vse skupaj zmeljemo v gladko kremo. To prelijemo čez mandljevo dno in okrasimo z jagodami. Torta naj čez noč počiva v hladilniku. Postrežemo hladno.