Večerja ob 1. obletnici – poročilo / The first anniversary dinner

Prva+obletnica_03.jpg

Please, scrolll down for English!

Pa je napočil trenutek! Obljubljena večerja za izžrebanko, ki jo je (upajmo da) sreča obiskala ob prvi obletnici mojega bloga. To, da sem povabila na večerjo neznane ljudi, je bilo zame nekaj novega, a izkušnja je bila zelo prijetna in priznam, da sem bila na celi črti pozitivno presenečena. Valentina iz Studia 13 je ženska z veliko smisla za ustvarjanje in z ogromno življenjske širine. Na večerjo sta prišla skupaj z možem in  sta zelo prijeten par. Všeč mi je, da sta preprosta in tako je večer minil v zelo sproščenem ozračju.

Meni sem izbrala glede na sezonskost sestavin, kakopak. Šparglji, regrat, čemaž in špinača krasijo tržnice v tem času. Takole je bilo…

So it was about time! The promised dinner for the winner, who (hopefully) got lucky to become my first winner at the first anniversary of my blog. Inviting people that I don’t know to dinner was something new for me, but the experience was very nice and I admit that I was totally surprised in a positive way. Valentina from Studio 13 is a woman with a lot of sense for creativity and she is really open- minded. She was accompanied with her husband and they are really a great couple. I like them being easy-going so all the evening was surrounded with great and calm atmosphere.

I chose the menu according to seasonal ingredients, what else… asparagus, dandelion, wild garlic, spinach…. All these can be found at markets in this time of year. So this is how it was….

POZDRAV IZ KUHINJE

Parmezanova lizika s čemažem

Parmesan lollypop with wild garlic

Prva+obletnica_03.jpg

 

HLADNA PREDJED

Regrat s karamelizirano čebulo, pečeno panceto in ocvrtim prepeličjim jajcem (v bistvu z dvema, ker so tako majhna)
Dandelion with caramelized onion, baked pancetta, fried quail egg (there were two in fact, because they are so small)

Prva+obletnica_02.jpg

TOPLA PREDJED

Polenta s svežim kozjim sirom in hrustljavimi šparglji

Polenta with fresh goat cheese and crumbled asparagus

 

Polenta+s+%C5%A1parglji_02.jpg

PAVZA

Hruškov sorbet z ingverjem

Pear sorbet with ginger

Prva+obletnica_05.jpg

GLAVNA JED

Svinjska podtrebuševina in ajdova kaša s špinačo

Pork belly and buckwheat with spinach

Prva+obletnica_08.jpg

SLADICA

Jagodna tortica s panna cotto z grškim jogurtom in medom na bisvitni podlagi iz lešnikov, maka in ricotte

Strawberry cake with panna cotta with Greek yogurt and honey on basis made of hazelnuts, poppy seeds and ricotta

Prva+obletnica_09.jpg

KAVA

Espresso

Francoski makroni

Konjak

Upam, da je bila izžrebanka zadovoljna z menijem in njegovo izvedbo. Jaz sem bila z večerom in z gosti vsekakor. In od sobote naprej naš dom krasi čudovita muca – nekaj si jih lahko ogledate v Studiu 13.

I hope that the winner was pleased with the menu and its performance. I absolutely was, with the evening and the guests especially. And from Saturday on there is one wonderful cat at our home – some of them you can check at Studio 13.

16. 4. 2012|kategorije: novice|14 komentarjev

14 komentarjev

  1. Tamaras Blend 16. 4. 2012 at 17:46 - odgovori

    Tole pa je večerja in pol! Izgleda noro.

  2. HRANDICA 16. 4. 2012 at 19:13 - odgovori

    Uau, te kar vidim v tistem čarobnem feferonskem predpasniku, kako zlagaš in prelagaš in strežeš in…uživaš. Bravo zate, da si se spustila v takšno izkušnjo "zmenka na slepo".
    Pozdravček.

  3. studio13 16. 4. 2012 at 19:16 - odgovori

    Ja Tamara, res je bilo noro dobro, za pogledat, za pojest in tudi za družit. Lucky me!

  4. Anita 16. 4. 2012 at 19:59 - odgovori

    Videti je perfektno.

    Vsakič ko sem prvič v živo srečala katero od blogerskih prijateljic je bilo, kot da se poznamo že celo življenje, zato sploh ne dvomim, da je bil zmenek zanimiv. 🙂

  5. Sara Domjan 16. 4. 2012 at 20:42 - odgovori

    O lepo lepo 🙂 Valentina je pa res cuker! 🙂

  6. VANJA 16. 4. 2012 at 20:58 - odgovori

    Le kdo bi si želel kaj boljšega! Srečnica – zmagovalka!

  7. Vladuška 17. 4. 2012 at 6:58 - odgovori

    Vau, kar sline se mi cedijo in verjamem, da ste se imeli zelo lepo.

  8. Cinnamon and Thyme 17. 4. 2012 at 13:24 - odgovori

    Špela, zelo si se potrudila, vse izgleda res okusno! 🙂

  9. Škorčica 17. 4. 2012 at 23:32 - odgovori

    Ma, tole je prava kulinarična pravljica in paša za oči. Človek ostane brez besed. Zares srečnica, tale Vanja! :))

  10. Sabina 18. 4. 2012 at 22:31 - odgovori

    Pravljica,ja…

  11. Julie 19. 4. 2012 at 19:36 - odgovori

    Adijo!! To je čisto noro 🙂 Čestitke za tako obsežen meni in tako okusne dobrote…res čudovito!

  12. Anonimni 20. 4. 2012 at 11:47 - odgovori

    Jaz pa sem si rekla,takole vsak dan pogledujem na vaš blog,če je kaj novega. Malo spodbude za nove ideje!

  13. Anonimni 26. 3. 2013 at 8:33 - odgovori

    Vem, da s precejšnjim zamikom, pa kljub temu: kdor bi se pa ob takem jedilniku zmrdoval, se mora pa vprašat po zdravju 😉 Takele lizike sem že poskušala naredit, ker se mi je zdela enostavna reč, ki pa naredi vtis.. Ampak nekako nisem bila dovolj pripravna – bi bila vesela, če lahko opišete postopek? Jaz sem jih delala v ponvi, ampak sem morala palčke prepolovit, potem pa niso izgledale tako fancy, pa še češnjevček ni šel gor 🙁
    Lp, D

  14. Gourmet forever 26. 3. 2013 at 9:53 - odgovori

    Jaz sem lizike delala kar v pečici. Na peki papir sem v obliki kroga potresla parzmezan in v sredino položila palčko. V pečici sem jih popekla toliko, da se je sir raztopil. Potem sem jih ohladila in nato na palčke nabodla še češnjevec.

Napišite komentar

Culinary journey by me